MARTINEZ AMEZAGA NANCY MARIA JIMENA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL / FACULTAD REGIONAL RESISTENCIA / DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA / CENTRO DE INVESTIGACION EN QUIMICA E INGENIERIA TEORICA Y EXPERIMENTAL
Título	Doctora en Ingeniería
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Tecnología de los Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Estudio de la humedad del grano de sorgo colorado para producción de harina integral

Acquisgrana, María del Rosario ; Benitez, Elisa Ines ; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Sosa, Gladis Laura (Latitud, 2017)
Evento Evaluación del proceso de filtración de cerveza

Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Benitez, Elisa Ines ; Peruchena, Nelida Maria ; Sosa, Gladis Laura; Lozano, Jorge Enrique (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia, 2016)
Artículo How can polydispersity information be integrated in the QSPR modeling of mechanical properties?

Cravero, Fiorella ; Schustik, Santiago; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Diaz, Monica Fatima ; Ponzoni, Ignacio (Taylor & Francis, 2022-01)
Artículo Impact of moisture and grinding on yield, physical, chemical and thermal properties of wholegrain flour obtained from hydrothermally treated sorghum grains

Acquisgrana, María del Rosario ; Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Quiroga, Fernanda Micaela ; Ribotta, Pablo Daniel ; Benitez, Elisa Ines (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2020-07)
Artículo Metodología de la enseñanza basada en las competencias aplicada a un proceso biotecnológico de ingeniería química

Benitez, Elisa Ines ; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Acquisgrana, María del Rosario (Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería, 2015-11)
Artículo Particle size distribution of polysaccharides in beer before the filtration process

Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Lataza Rovaletti, María M.; Benitez, Elisa Ines (Blue Pen Journals, 2017-12)
Artículo Polisaccharides influence on the interaction between tannin acid and haze active proteins in beer

Lataza Rovaletti, Mercedes; Benitez, Elisa Ines ; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Peruchena, Nelida Maria ; Sosa, Gladis Laura; Lozano, Jorge Enrique (Elsevier Science, 2014-08)
Artículo The impact of pirodextrin addition to improve physicochemical parameters of sorghum beer

Gómez Pamies, Laura Cecilia ; Lataza Rovaletti, Maria Mercedes; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Benitez, Elisa Ines (Elsevier Science, 2021-09)
Artículo The role of polysaccharides on the stability of colloidal particles of beer

Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Benitez, Elisa Ines ; Sosa, Gladis Laura; Peruchena, Nelida Maria ; Lozano, Jorge Enrique (Wiley, 2016-02-19)
Artículo Turbidimetric Behavior of Colloidal Particles in Beer Before Filtration Process

Benitez, Elisa Ines ; Martinez Amezaga, Nancy María Jimena ; Sosa, Gladis Laura; Peruchena, Nelida Maria ; Lozano, Jorge Enrique (Springer, 2013-07)

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