ANALIA VERONICA FERNANDEZ GIMENEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS
Título	Doctora en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Produccion animal-Pesca
Especialidad	Enzimas marinas y otras para usos industriales

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro A Comparative Study of Liposoluble Vitamin: Effects in Decapod Crustacean with Emphasis in Argentine Shrimp Species

Título del libro: Crustaceans-Physiological, Characteristics, Evolution and Conservation Strategies

Pereira, Nair de Los Angeles ; Sarasa, María Victoria; Fernandez Gimenez, Analia Veronica - Otros responsables: Alvarado, Victor - (Nova Science Publishers, 2016)
Artículo A new approach to fishery waste revalorization to enhance Nile tilapia (Oreochromis niloticus) digestion process

Rodriguez, Yamila Eliana ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Haran, Nora Selma; Mallo, Juan Carlos; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-12)
Evento Actividad enzimática de la glándula digestiva en juveniles de pulpito Octopus tehuelchus (D´Orbigny, 1834) bajo dos condiciones de alimentación

Braga, Ramiro ; Rodriguez, Yamila Eliana ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Van Der Molen, Silvina ; Ortiz, Nicolás (Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar, 2019)
Artículo Adaptive differences in digestion enzyme activity in the crab Neohelice granulata in relation to sex and habitat

Lancia, Juan Pablo ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Bas, Claudia Cristina ; Spivak, Eduardo Daniel (Crustacean Society, 2012-11-01)
Artículo Alkaline phosphatase in shrimp Artemesia Longinaris: Response to feed

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Haran, Nora Selma; Fenucci, Jorge Lino (Alireza Asem, 2013-06-27)
Capítulo de Libro An alternative coagulant in cheese manufacturing

Título del libro: Cheese Production, Consumption and Health Benefits

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica - Otros responsables: Fernandes Enriques, Marta Helena Dias Pereira, Carlos José - (Nova Science Publishers, 2017)
Artículo Antioxidant Activity in Hepatopancreas of the Shrimp (Pleoticus muelleri ) by Electron Paramagnetic Spin Resonance Spectrometry

Díaz, Ana Cristina; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Mendiara, Sara Noemí; Fenucci, Jorge Lino (American Chemical Society, 2004-04)
Artículo Are Mussels Always the Best Bioindicators? Comparative Study on Biochemical Responses of Three Marine Invertebrate Species to Chronic Port Pollution

Laitano, Marìa Victoria ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Springer, 2016-07)
Artículo Assessment of encapsulation of digestive enzymes recovered from South Atlantic fish wastes for potential biotechnological applications

Friedman, Ivana Soledad ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Alarcón López, Francisco Javier; Vizcaíno, Antonio Jesús (Elsevier Science, 2025-05)
Capítulo de Libro Capacidad inmunoestimulante de la vitamina D en el camarón argentino Artemesia longinaris

Título del libro: III Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura

Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Haran, Nora Selma; Pereira, Nair de Los Angeles ; Sarasa, María Victoria; Fenucci, Jorge Lino - Otros responsables: Lira Valenzuela, Manuel Seijo, César Lodeiros González Henríquez, Nieves Rey Méndez, Manuel Guerra Díaz, Alejandro Fernández Casal, Jacobo - (Fondo Editorial Fundación Sonora, 2011)
Datos de investigación Caracterización de extractos enzimáticos para su utilización en pinturas antiincrustantes

Laitano, Marìa Victoria Rodriguez, Yamila Eliana Rivero, Guadalupe Fernandez Gimenez, Analia Veronica Blustein, Guillermo (2024)
Datos de investigación Caracterización Proteinasas de Crustáceos

Bonadero, María Cecilia Laitano, Marìa Victoria del Valle, Juana Cristina Fernandez Gimenez, Analia Veronica (2023)
Artículo Carotenoids in Integument, Muscle, and Midgut Gland of Red Shrimp Pleoticus muelleri Bate, 1888 (Crustacea, Penaeoidea) Fed Carotenoid-Supplemented Diets

Díaz, Ana Cristina; Velurtas, Susana María; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Mendiara, Sara Noemí; Fenucci, Jorge Lino (Society of Israeli Aquaculture and Marine Biotechnology (SIAMB), 2011-08)
Artículo Catalytic Stability of Aspartic Proteinases Recovered from Viscera of Merluccius hubbsi, Percophis brailiensis, Urophicis brasiliensis, and Cynoscion guatucupa

Friedman, Ivana Soledad ; Contreras, Edgardo Martin ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Springer, 2024-09-13)
Artículo Characterization of liquid protein hydrolysates shrimp industry waste: Analysis of antioxidant and microbiological activity, and shelf life of final product

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fangio, Maria Florencia ; Rodriguez, Yamila Eliana ; Bonadero, María Cecilia ; Haran, Nora Selma; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-08)
Artículo Converting agricultural and fisheries waste into high-value products: Utilization of pea meal and shrimp protein hydrolysate as feed components for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)

Liebana, Clara ; Rodriguez, Yamila Eliana ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Cecchi, Federico Alcides; Pereira, Nair de Los Angeles (Iranian Society of Ichthyology, 2025-02-25)
Artículo De novo assembly and transcriptome characterization of the freshwater prawn Palaemonetes argentinus : Implications for a detoxification response

Garcia, Carlos Fernando ; Pedrini, Nicolás ; Sánchez Paz, Arturo; Reyna Blanco, Carlos S.; Lavarias, Sabrina Maria Luisa ; Muhlia Almazán, Adriana; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Laino, Aldana ; de la Re Vega, Enrique; Lukaszewicz, Germán ; López Zavala, Alonso A.; Brieba, Luis G.; Criscitello, Michael F.; Carrasco Miranda, Jesús S.; García Orozco, Karina D.; Ochoa Leyva, Adrian; Rudiño Piñera, Enrique; Sanchez Flores, Alejandro; Sotelo Mundo, Rogerio R. (Elsevier Science, 2018-02)
Artículo Digestive Physiology of Three Species of Decapoda Crustaceans of Argentina

Fernandez Gimenez, Analia Veronica (National Shellfisheries Association, 2013-12)
Artículo Digestive proteinases from marine fish processing wastes of Southwest Atlantic Ocean: their partial characterization and comparison

Friedman, Ivana Soledad ; Behrens, Leonel Agustín ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Contreras, Edgardo Martin ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-10)
Datos de investigación Efecto de diferentes compuestos a la actividad enzimática de proteasas en peces

Fernandez Gimenez, Analia Veronica Friedman, Ivana Soledad (2024)

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