NAIR DE LOS ANGELES PEREIRA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
Título	Doctora en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro A Comparative Study of Liposoluble Vitamin: Effects in Decapod Crustacean with Emphasis in Argentine Shrimp Species

Título del libro: Crustaceans-Physiological, Characteristics, Evolution and Conservation Strategies

Pereira, Nair de Los Angeles ; Sarasa, María Victoria; Fernandez Gimenez, Analia Veronica - Otros responsables: Alvarado, Victor - (Nova Science Publishers, 2016)
Artículo A new approach to fishery waste revalorization to enhance Nile tilapia (Oreochromis niloticus) digestion process

Rodriguez, Yamila Eliana ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Haran, Nora Selma; Mallo, Juan Carlos; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-12)
Artículo Alkaline phosphatase in shrimp Artemesia Longinaris: Response to feed

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Haran, Nora Selma; Fenucci, Jorge Lino (Alireza Asem, 2013-06-27)
Capítulo de Libro An alternative coagulant in cheese manufacturing

Título del libro: Cheese Production, Consumption and Health Benefits

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica - Otros responsables: Fernandes Enriques, Marta Helena Dias Pereira, Carlos José - (Nova Science Publishers, 2017)
Capítulo de Libro Capacidad inmunoestimulante de la vitamina D en el camarón argentino Artemesia longinaris

Título del libro: III Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura

Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Haran, Nora Selma; Pereira, Nair de Los Angeles ; Sarasa, María Victoria; Fenucci, Jorge Lino - Otros responsables: Lira Valenzuela, Manuel Seijo, César Lodeiros González Henríquez, Nieves Rey Méndez, Manuel Guerra Díaz, Alejandro Fernández Casal, Jacobo - (Fondo Editorial Fundación Sonora, 2011)
Artículo Characterization of liquid protein hydrolysates shrimp industry waste: Analysis of antioxidant and microbiological activity, and shelf life of final product

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fangio, Maria Florencia ; Rodriguez, Yamila Eliana ; Bonadero, María Cecilia ; Haran, Nora Selma; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-08)
Artículo Digestive proteinases from marine fish processing wastes of Southwest Atlantic Ocean: their partial characterization and comparison

Friedman, Ivana Soledad ; Behrens, Leonel Agustín ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Contreras, Edgardo Martin ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-10)
Artículo Efectos del metabisulfito de sodio sobre la actividad y composición proteásica de los extractos enzimáticos del langostino Pleoticus muell

Liebana, Clara ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Pereira, Nair de Los Angeles (Marine and fishery science, 2022-01)
Artículo Energy reserves mobilization: Strategies of three decapod species

Sacristán, Hernán Javier ; Rodriguez, Yamila Eliana ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Lopez, Laura Susana ; Lovrich, Gustavo Alejandro ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Public Library of Science, 2017-09)
Artículo Exogenous enzymes in aquaculture: Alginate and alginate-bentonite microcapsules for the intestinal delivery of shrimp proteases to Nile tilapia

Rodriguez, Yamila Eliana ; Laitano, Marìa Victoria ; Pereira, Nair de Los Angeles ; López Zavala, Alonso A.; Haran, Nora Selma; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Elsevier Science, 2018-01-20)
Artículo Exogenous enzymes in dairy technology: acidic proteases from processing discards of shrimp Pleoticus muelleri and their use as milk-clotting enzymes for cheese manufacture

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-02-18)
Artículo Exogenous proteases from seafood processing waste as functional additives in rainbow trout aquaculture

Rodriguez, Yamila Eliana ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Laitano, María V.; Moreno, Pablo; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-04)
Artículo First report of phenoloxidase and peroxidase activities in two intertidal sea anemone species of Argentina

Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Haran, Nora Selma; Pereira, Nair de Los Angeles ; Acuña, Fabian Horacio (University of Modena and Reggio Emilia, 2014-07)
Artículo Liposoluble vitamins in Crustacean feed: Metabolic and histological responses

Fernandez Gimenez, Analia Veronica ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Sarasa, María Victoria (National Institute of Science Communication, 2016-05)
Capítulo de Libro Obtención de hidrolizados proteicos a partir de desechos de la industria pesquera

Título del libro: Oceanografía: develando la belleza, los misterios y los desafíos del mar

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fangio, Maria Florencia ; Rodriguez, Yamila Eliana ; Garbari, Delfina María; Fernandez Gimenez, Analia Veronica - Otros responsables: Socorro Saraiva Pinheiro, Maria do - (Artemis, 2020)
Evento Parámetros bioquímicos de proteasas recuperadas de residuos pesqueros provenientes de especies comerciales del Mar Argentino.

Friedman, Ivana Soledad ; Behrens, Leonel Agustín ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Contreras, Edgardo Martin ; Churio, Maria Sandra ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (COLACMAR, 2019)
Libro Propuesta de un desarrollo industrial sustentable post covid19: Coagulante lácteo a partir de la utilización de restos del procesamiento de especies pesqueras comerciales mediante tecnología verde

Pereira, Nair de Los Angeles ; Haran, Nora Selma; Rodriguez, Yamila Eliana ; Fernández Gimenez Analia Verónica (Editorial Académica Española, 2020)
Datos de investigación Proteasas digestivas de visceras de peces

Friedman, Ivana Soledad Behrens, Leonel Agustín Pereira, Nair de Los Angeles Contreras, Edgardo Martin Fernandez Gimenez, Analia Veronica (2023)
Datos de investigación Proteasas exógenas para trucha arcoiris

Rodriguez , Yamila Eliana Pereira, Nair de Los Angeles Laitano, Marìa Victoria Moreno, Pablo Fernandez Gimenez, Analia Veronica (2023)
Libro Revalorización de subproductos de la pesca: Estado Actual en Argentina y otros países de América Latina

Pereira, Nair de Los Angeles ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (Editorial Académica Española, 2016)

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