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Romero, Cecilia Alejandra
Datos académicos
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-7 de 7
Artículo
Apple Pectin Based Film with Apis Mellifera Honey and /or Propolis Extract as Sources of Active Compounds
Osuna, Mariana Beatriz
;
Romero, Cecilia Alejandra
;
Rivas, Franco Paolo
;
Judis, Maria Alicia
;
Bertola, Nora Cristina
(
Springer
,
2024-11
)
Capítulo de Libro
Botanical origin, chemical composition, and bioactive properties of propolis of stingless bees from Argentina
Título del libro: Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis
Romero, Cecilia Alejandra
;
Fernández, Nancy Lidia
;
Navarro, Alba Sofia del Rosario
;
Yamul, Diego Karim
-
Otros responsables:
Vit, Patricia
Bankova, Vassya
Popova, Milena
Roubik, David W.
-
(
Springer Nature Switzerland AG
,
2024
)
Evento
Composición química y propiedades bioactivas del propóleos de abejas sin aguijón de Argentina
Romero, Cecilia Alejandra
;
Fernández, Nancy Lidia
;
Navarro, Alba Sofia del Rosario
;
Yamul, Diego Karim
(
Universidad de los Andes
,
2024
)
Evento
Efecto del agregado de jugo y pulpa de pomelo (Citrus grandis) sobre las propiedades físicoquímicas y antioxidantes en recubrimientos comestibles de almidón de mandioca
Fernández, Nancy Lidia
;
Romero, Cecilia Alejandra
;
Montenegro, Susana Beatriz
;
Yamul, Diego Karim
;
Navarro, Alba Sofia del Rosario
-
Otros responsables:
Judis, Maria Alicia
-
(
Universidad Nacional del Chaco Austral
,
2021
)
Artículo
Películas comestibles a base de proteína de suero de quesería activadas con miel y antimicrobianos
Osuna, Mariana Beatriz
;
Freiner, Noelia V.
;
Romero, Cecilia Alejandra
;
Bertola, Nora Cristina
(
Universidad Nacional del Chaco Austral
,
2023-09
)
Artículo
Physicochemical, microbiological, and sensory properties of stingless bee honey from Argentina
Romero, Cecilia Alejandra
;
Sosa, Natalia
;
Vallejos, Omar Alfredo
;
Navarro, Alba Sofia del Rosario
;
Yamul, Diego Karim
;
Baldi Coronel, Bertha Mabel
(
Taylor & Francis
,
2024-05
)
Artículo
Proximal composition, sensorial properties and effect of ascorbic acid and α - tocopherol on oxidative stability of bread made with whole flours and vegetable oils
Osuna, Mariana Beatriz
;
Romero, Cecilia Alejandra
;
Romero, Ana María
;
Judis, Maria Alicia
;
Bertola, Nora Cristina
(
Elsevier Science
,
2018-12
)
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