NANCY LIDIA FERNÁNDEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL / DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS Y APLICADAS / LABORATORIO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS II
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Botanical origin, chemical composition, and bioactive properties of propolis of stingless bees from Argentina

Título del libro: Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis

Romero, Cecilia Alejandra ; Fernández, Nancy Lidia ; Navarro, Alba Sofia del Rosario ; Yamul, Diego Karim - Otros responsables: Vit, Patricia Bankova, Vassya Popova, Milena Roubik, David W. - (Springer Nature Switzerland AG, 2024)
Evento Composición química y propiedades bioactivas del propóleos de abejas sin aguijón de Argentina

Romero, Cecilia Alejandra ; Fernández, Nancy Lidia ; Navarro, Alba Sofia del Rosario ; Yamul, Diego Karim (Universidad de los Andes, 2024)
Evento Efecto del agregado de jugo y pulpa de pomelo (Citrus grandis) sobre las propiedades físicoquímicas y antioxidantes en recubrimientos comestibles de almidón de mandioca

Fernández, Nancy Lidia ; Romero, Cecilia Alejandra ; Montenegro, Susana Beatriz; Yamul, Diego Karim ; Navarro, Alba Sofia del Rosario - Otros responsables: Judis, Maria Alicia - (Universidad Nacional del Chaco Austral, 2021)
Evento Impact of honey as a natural plasticizer on cassava starch suspensions used for coating matrices

Fernández, Nancy Lidia ; Yamul, Diego Karim ; Navarro, Alba Sofia del Rosario (Universidad Afyon Kocatepe, 2024)

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