JAVIER RAMIRO ARBALLO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctor en Ingeniería
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Ingenieria de los Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Analysis of Operating Conditions on Osmotic Dehydration of Plums (Prunus Domestica L.) and 3D-Numerical Determination of Effective Diffusion Coefficients

Rodriguez, Maria Marcela ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (De Gruyter, 2017-11)
Artículo Análisis de perfiles de temperatura durante el proceso de calentamiento de frutas por microondas

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Asociación Argentina de Mecánica Computacional, 2013-11)
Evento Aplicación de lecho fluidizado-microondas para el secado degranos decafé pergamino

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analía - Otros responsables: Leon, Alberto Edel Penci, Maria Cecilia Aramayo, Cristian - (Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnologia, 2022)
Capítulo de Libro Application of microwave processing in the food industry

Título del libro: Emerging thermal processes in the food industry

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia - Otros responsables: Jafari, Seid Mahdi - (Woodhead Publishing, 2023)
Artículo Comparative Study between Conventional and Microwave-assisted Pasteurization of Packaged Milk by Finite Element Modeling

Lespinard, Alejandro Rafael ; Arballo, Javier Ramiro ; Badin, Emiliano Emanuel ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-10)
Evento Descontaminación de barbijos n95 por microondas: modelado matemático y simulación computacional

Arballo, Javier Ramiro ; Lespinard, Alejandro Rafael ; Goñi, Sandro Mauricio ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Asociación Argentina de Matemática Aplicada, Computacional e Industrial, 2021)
Artículo Experimental and computational study of fluidized-microwave drying process of shrinking parchment coffee and determination of quality attributes

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Durán Barón, Ricardo; Valle Vargas, Marcelo; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (De Gruyter Open Ltd, 2022-04)
Artículo Experimental study of parchment coffee drying using the combined fluidization and microwave process: Analysis of drying curves and thermal imaging

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (Elsevier, 2024-12)
Evento Innovative process for drying of parchment coffee: combined fluidized-microwave technology

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (American Society of Thermal Fluids Engineers, 2021)
Capítulo de Libro Mathematical Modeling of the Heating of Liquids in Stirred Tanks Assisted by Microwaves

Título del libro: Computational Mechanics (CM): Applications and Developments

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio - Otros responsables: Yuen, Jacob - (Nova Science Publishers, 2018)
Capítulo de Libro Microwave Heating Equipment

Título del libro: Emerging Thermal Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Campañone, Laura Analia ; Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Mascheroni, Rodolfo Horacio ; Lespinard, Alejandro Rafael ; Mercatante, María del Milagro ; Goñi, Sandro Mauricio ; Durán Barón, Ricardo; Arballo, Javier Ramiro - Otros responsables: Jafari, Seid Mahdi - (Elsevier, 2022)
Artículo Modelado de la Fluidodinámica y Transporte de Vapor en Hornos Microondas

Arballo, Javier Ramiro ; Goñi, Sandro Mauricio ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Asociación Argentina de Mecánica Computacional, 2017-11)
Artículo Modelado matemático de la transferencia de calor y materia y de la presión durante la deshidratación con microondas de alimentos como medios porosos

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Asociación Argentina de Mecánica Computacional, 2014-09)
Artículo Modelado matemático del secado con aire y microondas de Café Pergamino

Reyes Chaparro, Jose Eduardo ; Duran Baron, Ricardo; Gamboa, Juliana ; Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia (Servicio Nacional de Aprendizaje, 2019-05-15)
Artículo Modeling of fluid dynamics and water vapor transport in microwave ovens

Arballo, Javier Ramiro ; Goñi, Sandro Mauricio ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Institution of Chemical Engineers, 2020-01)
Artículo Modeling of Microwave Drying of Fruits

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Taylor & Francis, 2010-10)
Artículo Modeling of Microwave Drying of Fruits. Part II: Effect of Osmotic Pretreatment on the Microwave Dehydration Process

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Taylor & Francis, 2012-03)
Artículo Modelling of mass transfer and texture evaluation during osmotic dehydration of melon under vacuum

Ferrari, Cristhiane C.; Arballo, Javier Ramiro ; Mascheroni, Rodolfo Horacio ; Hubinger, Miriam D. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2011-02)
Artículo Multi-Objective Optimization of the Pasteurization Process of Pumpkin Cubes Packaged in Glass Jars

Lespinard, Alejandro Rafael ; Arballo, Javier Ramiro ; Taus, Francisco Jose; Mascheroni, Rodolfo Horacio (De Gruyter, 2015-10)
Artículo Numerical solution of coupled mass and energy balances during osmotic microwave dehydration

Arballo, Javier Ramiro ; Campañone, Laura Analia ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Sociedade Brasileira de Matemática Aplicada e Computacional, 2012-09)

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