EMMA ELIZABETH TYMCZYSZYN

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES / DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA / INSTITUTO DE MICROBIOLOGIA BASICA Y APLICADA / LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA MOLECULAR
Título	Doctor de la Universidad de Buenos Aires
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad	Preservación de Bacterias Lácticas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Effect of protective agents and previous acclimation on ethanol resistance of frozen and freeze-dried Lactobacillus plantarum strains

Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Brizuela, Natalia Soledad ; Gerbino, Oscar Esteban ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Semorile, Liliana Carmen; Tymczyszyn, Emma Elizabeth (Academic Press Inc Elsevier Science, 2015-11)
Artículo Effect of the fatty acid composition of acclimated oenological Lactobacillus plantarum on the resistance to ethanol

Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Semorile, Liliana Carmen; Tymczyszyn, Emma Elizabeth (Wiley, 2014-12)
Capítulo de Libro Encapsulation of Lactic Acid Bacteria in Sugar Matrices To Be Used as Starters in the Food Industry

Título del libro: Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

Brizuela, Natalia Soledad ; Semorile, Liliana Carmen; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth - Otros responsables: Gomez Zavaglia, Andrea - (Humana New York, 2021)
Artículo Factors influencing the membrane fluidity and the impact on production of lactic acid bacteria starters

Fonseca, Fernanda; Pénicaud, Caroline; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Passotti, Sergio Marcelo (Springer, 2019-09)
Artículo Fermentación maloláctica en el fin del mundo: Patagonia argentina

Semorile, Liliana Carmen; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Delfederico, Lucrecia ; Olguin, Nair Temis ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Valdés la Hens, Danay (Asociación Catalana de Enología; Rubes Editorial S. L., 2020-04)
Artículo Fickean and non-fickean water desorption during vacuum drying of L. bulgaricus

Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Díaz, Rosario; Disalvo, Edgardo Anibal (Springer, 2010-03)
Artículo Freeze-drying of Enterococcus durans: effect on their probiotics and biopreservative properties

Estilarte, María Lucila; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Serradell, María de los Ángeles; Carasi, Paula (Elsevier Science, 2021-02)
Artículo FTIR Spectroscopy Structural Analysis of the Interaction between Lactobacillus kefir S-layers and Metal Ions

Gerbino, Oscar Esteban ; Mobili, Pablo ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Fausto, Rui; Gomez Zavaglia, Andrea (Elsevier Science, 2011-02)
Artículo Galacto-oligosaccharides and lactulose as protectants against desiccation of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulcaricus

Santos, Mauricio Ismael ; Araujo Andrade, Cuauhtémoc; Esparza Ibarra, Edgar; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea (Wiley, 2014-10)
Artículo Galacto-oligosaccharides as protective molecules in the preservation of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gerbino, Oscar Esteban ; Illanes, Andrés; Gomez Zavaglia, Andrea (Academic Press Inc Elsevier Science, 2011-04)
Artículo Genome sequence of oenococcus oeni UNQOe19, the first fully assembled genome sequence of a patagonian psychrotrophic oenological strain

Iglesias, Nestor Gabriel ; Valdés la Hens, Danay; Olguin, Nair Temis ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Brizuela, Natalia Soledad ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Bibiloni, Horacio; Caballero, Adriana Catalina; Delfederico, Lucrecia ; Semorile, Liliana Carmen (American Society for Microbiology, 2018-08)
Artículo Growth and consumption of l-malic acid in wine-like medium by acclimated and non-acclimated cultures of Patagonian Oenococcus oeni strains

Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Hollmann, Axel ; Brizuela, Natalia Soledad ; Valdes la Hens, Danay ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Semorile, Liliana Carmen (Springer, 2016-01)
Capítulo de Libro History, synthesis, properties, applications and regulatory issues of prebiotic oligosaccharides

Título del libro: Carbohydrates Applications in Medicine

Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Santos, Mauricio Ismael ; Costa, M.C.; Illanes, Andrés; Gomez Zavaglia, Andrea - Otros responsables: Gil, M. Helena - (Research Signpost, 2014)
Artículo Influence of Patagonian Lactiplantibacillus plantarum and Oenococcus oeni strains on sensory perception of Pinot Noir wine after malolactic fermentation

Brizuela, Natalia Soledad ; Franco Luesma, Ernesto; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Pérez Jiménez, María; Semorile, Liliana Carmen; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; del Pozo Bayon, María Angeles (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-01)
Artículo Interaction of galacto-oligosaccharides and lactulose with dipalmitoylphosphatidilcholine lipid membranes as determined by infrared spectroscopy

Díaz, Sonia Beatriz; Ale, Norma Mercedes; Ben Altabef, Aída ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea (Royal Chemical Society, 2017-05)
Artículo Lactobacillus plantarum as a malolactic starter culture in winemaking: A new (old) player?

Brizuela, Natalia Soledad ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Semorile, Liliana Carmen; Valdes la Hens, Danay ; Delfederico, Lucrecia ; Hollmann, Axel ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes (Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2019-03)
Artículo Molecular tools for the analysis of the microbiota involved in malolactic fermentation: from microbial diversity to selection of lactic acid bacteria of enological interest

Rivas, Gabriel Alejandro ; Valdés la Hens, Danay; Delfederico, Lucrecia ; Olguin, Nair Temis ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Semorile, Liliana Carmen; Brizuela, Natalia Soledad (Springer, 2022-01)
Capítulo de Libro Prebiotics as Protectants of Lactic Acid Bacteria

Título del libro: Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: Bioactive Foods in Promoting Health

Romano, Nelson Gastón ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Mobili, Pablo ; Gomez Zavaglia, Andrea - Otros responsables: Watson, Ronald Ross Preedy, Victor R. - (Academic Press Inc Elsevier Science, 2015)
Capítulo de Libro Probiotic Cell Cultivation

Título del libro: Advances in Probiotic Technology

Santos, Mauricio Ismael ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Golowczyc, Marina Alejandra ; Mobili, Pablo ; Gomez Zavaglia, Andrea - Otros responsables: Foerst, Petra Santivarangkna, Chalat - (CRC Press-Taylor & Francis Group, 2015)
Artículo Probiotics, Galacto-oligosaccharides, and zinc antagonize biological effects of enterohaemorrhagic Escherichia coli on cultured cells and brine shrimp model

Gerbino, Oscar Esteban ; Ghibaudo, María Florencia ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Hugo, Ayelen Amelia (Elsevier Science, 2019-12)

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