Capítulo de Libro

Tecnologías Emergentes de procesamiento

Título del libro: Escenarios Sobre Calidad E Inocuidad En El Sector Productor De Materias Primas y Alimentos Elaborados En Argentina (2030) - Síntesis ejecutiva

Vaudagna, Sergio RamonIcon ; Szerman, NataliaIcon ; Barrio, Yanina XimenaIcon
Fecha de publicación: 2016
Editorial: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
ISBN: 978-987-1632-69-5
Idioma: Español
Clasificación temática:

Resumen

El presente documento constituye una Síntesis Ejecutiva del Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo el contrato de servicios de consultoría firmado entre el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT), y el consorcio formado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Centro de Investigación de Agroindustria (INTA), Préstamo BIRF 7599/AR. El Proyecto fue desarrollado entre septiembre de 2015 y noviembre de 2016.
Palabras clave: calidad , inocuidad , escenarios , Argentina 2030
 
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Tamaño: 251.0Kb
Formato: PDF
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/112616
URL: https://www.argentina.gob.ar/ciencia/publicaciones/estudios/escenarios-sobre-cal
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Citación
Vaudagna, Sergio Ramon; Szerman, Natalia; Barrio, Yanina Ximena; Tecnologías Emergentes de procesamiento; Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva; 1; 1; 2016; 29-33
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