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Cervilla, Natalia Soledad
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-5 de 5
Artículo
Composición nutricional y estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinua
Cervilla, Natalia Soledad
;
Mufari, Jesica Romina
;
Calandri, Edgardo Luis
;
Guzman, Carlos Alberto
(
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Famaillá
,
2013-09
)
Artículo
Desarrollo de bocaditos frutales elaborados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola
Cervilla, Natalia Soledad
;
Calandri, Edgardo Luis
;
Albrecht, Claudia
(
Universidad Nacional de Tres de Febrero
,
2023-12
)
Artículo
Perfil de ácidos grasos en aceite de Chenopodiun quinoa Willd del Noroeste Argentino
Cervilla, Natalia Soledad
;
Miranda Villa, Patricia Paola
;
Mufari, Jesica Romina
;
Calandri, Edgardo Luis
;
Guzman, Carlos Alberto
(
Asociación Argentina de Grasas y Aceites
,
2016-03
)
Artículo
Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willdbajo presión de vapor
Cervilla, Natalia Soledad
;
Mufari, Jesica Romina
;
Calandri, Edgardo Luis
;
Guzman, Carlos Alberto
(
Fundación Alimentación Saludable
,
2014-05
)
Artículo
Physico-chemical analysis and protein fraction compositions of different quinoa cultivars
Mufari, Jesica Romina
;
Miranda Villa, Patricia Paola
;
Bergesse, Antonella Estefanía
;
Cervilla, Natalia Soledad
;
Calandri, Edgardo Luis
(
Akadémiai Kiadó
,
2018-09
)
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