Cervilla, Natalia Soledad

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Composición nutricional y estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinua

Cervilla, Natalia Soledad; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Famaillá, 2013-09)
Artículo Perfil de ácidos grasos en aceite de Chenopodiun quinoa Willd del Noroeste Argentino

Cervilla, Natalia Soledad; Miranda Villa, Patricia Paola ; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2016-03)
Artículo Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willdbajo presión de vapor

Cervilla, Natalia Soledad; Mufari, Jesica Romina ; Calandri, Edgardo Luis; Guzman, Carlos Alberto (Fundación Alimentación Saludable, 2014-05)
Artículo Physico-chemical analysis and protein fraction compositions of different quinoa cultivars

Mufari, Jesica Romina ; Miranda Villa, Patricia Paola ; Bergesse, Antonella Estefanía ; Cervilla, Natalia Soledad; Calandri, Edgardo Luis (Akadémiai Kiadó, 2018-09)

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