OSWALDO JUAN OCHOA YEPES

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / INSTITUTO DE FISICA DE BUENOS AIRES \| UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / INSTITUTO DE FISICA DE BUENOS AIRES
Título	Doctor en Ciencias Físicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Active and smart biodegradable packaging based on starch and natural extracts

Medina Jaramillo, Carolina ; Ochoa Yepes, Oswaldo Juan ; Bernal, Celina Raquel ; Fama, Lucia Mercedes (Elsevier, 2017-11)
Artículo Biodegradable and Edible Starch Composites with Fiber-Rich Lentil Flour to Use as Food Packaging

Ochoa Yepes, Oswaldo Juan ; Medina Jaramillo, Carolina ; Guz, Lucas Martín ; Fama, Lucia Mercedes (Wiley VCH Verlag, 2018-07)
Artículo Influence of process (extrusion/thermo-compression, casting) and lentil protein content on physicochemical properties of starch films

Ochoa Yepes, Oswaldo Juan ; Di Giogio, Luciana; Goyanes, Silvia Nair ; Mauri, Adriana Noemi ; Fama, Lucia Mercedes (Elsevier, 2019-03)
Capítulo de Libro Starch nanocomposite films for food packaging

Título del libro: Nanotechnology Applications in the Food Industry

Ochoa Yepes, Oswaldo Juan ; Guz, Lucas Martín ; Estevez Areco, Santiago ; Candal, Roberto Jorge ; Goyanes, Silvia Nair ; Fama, Lucia Mercedes - Otros responsables: Ravishankar Rai, V. Bai, Jamuna A. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2018)
Evento Viabilidad industrial y aplicaciones para la industria alimentaria de nanomateriales procesados mediante técnicas electrohidrodinámicas

Di Giorgio, Luciana ; Ochoa Yepes, Oswaldo Juan ; Goyanes, Silvia Nair ; Mauri, Adriana Noemi (Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología, 2021)

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