GISELLA VANESA BONFIGLIO

Datos académicos

Lugar de trabajo

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET SALTA-JUJUY / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA | UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA / FACULTAD DE INGENIERIA / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Evaluation of edible films as single-serve pouches for a sustainable packaging system

Gamboni, Jimena Elizabeth ; Bonfiglio, Gisella Vanesa ; Slavutsky, Anibal Marcelo ; Bertuzzi, Maria Alejandra (Elsevier, 2023-12)
Artículo Sentimientos, percepciones, emociones: el análisis sensorial, una herramienta científica que nos acerca al consumidor

Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Della Fontana, Franco Darío ; Bonfiglio, Gisella Vanesa ; Armada de Romano, Margarita; Goldner, Maria Cristina (Publitec, 2021-08-31)
Artículo Study of bitterness perception of quinoa (Chenopodium quinoa wild.) saponin extracts

Bonfiglio, Gisella Vanesa ; Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria ; Bonini, Norberto Alejandro; Armada de Romano, Margarita; Goldner, Maria Cristina (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2020-09)

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