Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Calidad y adulteración en muestras comerciales de pimentón

Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria ; Davies, Lilian Emilia ; Orell, R. E.; Colodro, María Verónica ; Nazareno, Mónica Azucena ; Bonini, Norberto Alejandro (Publitec, 2015-01)
Artículo Study of bitterness perception of quinoa (Chenopodium quinoa wild.) saponin extracts

Bonfiglio, Gisella Vanesa ; Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria ; Bonini, Norberto Alejandro; Armada de Romano, Margarita; Goldner, Maria Cristina (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2020-09)

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