MARIA CLARA TARIFA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
Título	Doctora en Biología
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Produccion animal-Pesca
Especialidad	Alimentos funcionales simbióticos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Application of natamycin and farnesol as bioprotection agents to inhibit biofilm formation of yeasts and foodborne bacterial pathogens in apple juice processing lines

Agustín, María del Rosario ; Tarifa, Maria Clara ; Vela Gurovic, Maria Soledad ; Brugnoni, Lorena Inés (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2023-02)
Evento Biofilm formation on ultrafiltration membranes by yeast strains isolated from apple juice processing industries

Agustin, María del Rosario; Tarifa, Maria Clara ; Brugnoni, Lorena Inés - Otros responsables: Rossit, Daniel Alejandro Tohmé, Fernando Abel - (Editorial de la Universidad Nacional del Sur, 2021)
Artículo Biological control of foodborne pathogens by lactic acid bacteria: A focus on juice processing industries

Tarifa, Maria Clara ; Agustín, María del Rosario ; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2023-10)
Artículo Candida krusei isolated from fruit juices ultrafiltration membranes promotes colonization of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica on stainless steel surfaces

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés (Microbiological Society Korea, 2017-02)
Evento Compuestos de origen microbiano como estrategias de biocontrol de biofilms multiespecie formados en superficies de uso alimentario

Agustín, María del Rosario ; Tarifa, Maria Clara ; Vela Gurovic, Maria Soledad ; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2021)
Artículo Disinfection efficacy over yeast biofilms of juice processing industries

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés (Elsevier Science, 2018-03)
Artículo Dual-species biofilms of Candida tropicalis isolated from apple juice ultrafiltration membranes, with Escherichia coli O157:H7 and Salmonella sp.

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2015-02)
Evento Efecto de la microencapsulación en microgeles de pectina de Lactobacillus Pracasei Subsp: Toleransen la formulación de alimentos funcionales

Tarifa, Maria Clara ; Piqueras, Cristian Martin ; Genovese, Diego Bautista ; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Microencapsulation of Lactobacillus casei and Lactobacillus rhamnosus in pectin and pectin-inulin microgel particles: Effect on bacterial survival under storage conditions

Tarifa, Maria Clara ; Piqueras, Cristian Martin ; Genovese, Diego Bautista ; Brugnoni, Lorena Inés (Elsevier Science, 2021-05-15)
Artículo Role of hydrophobicity in adhesion of wild yeast isolated from ultrafiltration membranes of an apple juice processing plant

Tarifa, Maria Clara ; Brugnoni, Lorena Inés ; Lozano, Jorge Enrique (Taylor & Francis, 2013-08)
Artículo Symbiotic pectin microparticles with native Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) enhance Lactobacillus paracasei subsp. tolerans survival

Tarifa, Maria Clara ; Piqueras, Cristian Martin ; Genovese, Diego Bautista ; Rubel, Irene Albertina ; Sica, María Gabriela; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2021-04)

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