MARIA CLARA TARIFA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
Título	Doctora en Biología
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Produccion animal-Pesca
Especialidad	Alimentos funcionales simbióticos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Antimicrobial Resistance Elements in Coastal Water of Llanquihue Lake, Chile

Campanini Salinas, Javier; Opitz Ríos, Catherine; Sagredo Mella, John A.; Contreras Sanchez, Danilo; Giménez, Matías; Páez, Paula Andrea; Tarifa, Maria Clara ; Rubio, Nataly D.; Medina, Daniel A. (MDPI, 2024-07)
Artículo Application of natamycin and farnesol as bioprotection agents to inhibit biofilm formation of yeasts and foodborne bacterial pathogens in apple juice processing lines

Agustín, María del Rosario ; Tarifa, Maria Clara ; Vela Gurovic, Maria Soledad ; Brugnoni, Lorena Inés (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2023-02)
Evento Biofilm formation on ultrafiltration membranes by yeast strains isolated from apple juice processing industries

Agustin, María del Rosario; Tarifa, Maria Clara ; Brugnoni, Lorena Inés - Otros responsables: Rossit, Daniel Alejandro Tohmé, Fernando Abel - (Editorial de la Universidad Nacional del Sur, 2021)
Artículo Biological control of foodborne pathogens by lactic acid bacteria: A focus on juice processing industries

Tarifa, Maria Clara ; Agustín, María del Rosario ; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2023-10)
Artículo Candida krusei isolated from fruit juices ultrafiltration membranes promotes colonization of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica on stainless steel surfaces

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés (Microbiological Society Korea, 2017-02)
Evento Compuestos de origen microbiano como estrategias de biocontrol de biofilms multiespecie formados en superficies de uso alimentario

Agustín, María del Rosario ; Tarifa, Maria Clara ; Vela Gurovic, Maria Soledad ; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Latinoamericana de Microbiología, 2021)
Artículo Development and stability of low-sugar, plant-based gummy candies prepared via an innovative ionotropic gelation technique

Figueroa, Lilian Elisa ; Hughes, Melanie Hebe ; Tarifa, Maria Clara ; Brugnoni, Lorena Inés ; Genovese, Diego Bautista (Elsevier, 2025-07-09)
Artículo Disinfection efficacy over yeast biofilms of juice processing industries

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés (Elsevier Science, 2018-03)
Artículo Dual-species biofilms of Candida tropicalis isolated from apple juice ultrafiltration membranes, with Escherichia coli O157:H7 and Salmonella sp.

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2015-02)
Evento Efecto de la microencapsulación en microgeles de pectina de Lactobacillus Pracasei Subsp: Toleransen la formulación de alimentos funcionales

Tarifa, Maria Clara ; Piqueras, Cristian Martin ; Genovese, Diego Bautista ; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Evento Efecto inhibitorio de Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103 sobre Escherichia coli O157:H7, Salmonella enteritidis y Listeria monocytogenes en jugo de manzana

Tarifa, Maria Clara ; Agustín, María del Rosario ; Brugnoni, Lorena Inés - Otros responsables: Vaamonde, Graciela - (Asociación Argentina de Microbiología, 2018)
Artículo Effectiveness of sodium hypochlorite and benzalkonium chloride in reducing spoilage yeast biofilms on food contact surfaces

Palencia Diaz, Manuel Alejandro; Tarifa, Maria Clara ; Marucci, Patricia Liliana; Genovese, Diego Bautista ; Brugnoni, Lorena Inés (Taylor & Francis Ltd, 2024-12)
Evento Eficiencia del hipoclorito de sodio como agente desinfectante sobre biofilms formados en superficies de uso en industrias alimentarias

Tarifa, Maria Clara ; Lozano, Jorge Enrique ; Brugnoni, Lorena Inés - Otros responsables: Vaamonde, Graciela - (Asociación Argentina de Microbiología, 2018)
Evento Eficiencia del hipoclorito de sodio como agente desinfectante sobre levaduras de interés industrial

Marucci, Patricia Liliana; Tarifa, Maria Clara ; Agustín, María del Rosario ; Brugnoni, Lorena Inés - Otros responsables: Penci, Maria Cecilia - (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2022)
Evento Estudio de moléculas reguladoras de la formación de biofilms en cultivos de cepas de Candida spp. aisladas de jugos de fruta

Viceconte, Fátima Regina ; Costantino, Andrea Rosana ; Tarifa, Maria Clara ; Vela Gurovic, Maria Soledad ; Brugnoni, Lorena Inés (Universidad Nacional de San Luis, 2017)
Artículo Evaluación del efecto del hipoclorito de sodio sobre levaduras aisladas de industrias jugueras en crecimiento planctónico y formando biofilms sobre acero inoxidable en condiciones de no circulación de fluidos

Marucci, Patricia Liliana; Palencia Díaz, Manuel A.; Brugnoni, Lorena Inés ; Tarifa, Maria Clara (Publitec, 2024-06)
Evento Evaluación del efecto del hipoclorito de sodio sobre levaduras aisladas de industrias jugueras en crecimiento planctónico y formando biofilms sobre acero inoxidable en condiciones de no circulación de fluidos

Marucci, Patricia Liliana; Palencia Diaz, Manuel; Brugnoni, Lorena Inés ; Tarifa, Maria Clara - Otros responsables: Alzamora, Stella Maris - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
Artículo Microencapsulation of Lactobacillus casei and Lactobacillus rhamnosus in pectin and pectin-inulin microgel particles: Effect on bacterial survival under storage conditions

Tarifa, Maria Clara ; Piqueras, Cristian Martin ; Genovese, Diego Bautista ; Brugnoni, Lorena Inés (Elsevier Science, 2021-05-15)
Artículo Role of hydrophobicity in adhesion of wild yeast isolated from ultrafiltration membranes of an apple juice processing plant

Tarifa, Maria Clara ; Brugnoni, Lorena Inés ; Lozano, Jorge Enrique (Taylor & Francis, 2013-08)
Artículo Symbiotic pectin microparticles with native Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) enhance Lactobacillus paracasei subsp. tolerans survival

Tarifa, Maria Clara ; Piqueras, Cristian Martin ; Genovese, Diego Bautista ; Rubel, Irene Albertina ; Sica, María Gabriela; Brugnoni, Lorena Inés (Asociación Argentina de Microbiología, 2021-04)

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