NORA CRISTINA BERTOLA

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctora en Ingeniería
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Green apple baked snacks functionalized with edible coatings of methylcellulose containing Lactobacillus plantarum

Tavera Quiroz, Maria Jose ; Romano, Nelson Gastón ; Mobili, Pablo ; Pinotti, Adriana Noemi ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Bertola, Nora Cristina (Elsevier, 2015-06)
Artículo Hexavalent chromium removal using aerobic activated sludge batch systems added with powdered activated carbon

Ferro Orozco, Ana Micaela ; Contreras, Edgardo Martin ; Bertola, Nora Cristina ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Water Research Commission, 2009-12)
Artículo Improvement of fatty acid profile and studio of rheological and technological characteristics in breads supplemented with flaxseed, soybean, and wheat bran flour

Osuna, Mariana Beatriz ; Judis, Maria Alicia; Romero, Ana María; Avallone, Carmen Miryam; Bertola, Nora Cristina (Hindawi Publishing Corporation, 2014-11)
Artículo Inhibition kinetics during the oxidation of binary mixtures of phenol with catechol, resorcinol and hydroquinone by phenol acclimated activated sludge

Lobo, Cintia Cecilia ; Bertola, Nora Cristina ; Contreras, Edgardo Martin (Brazilian Society of Chemical Engineering, 2015-04-23)
Artículo Isomalt-Plasticized Methylcellulose-Based Films as Carriers of Ascorbic Acid

Matta, Eliana Genoveva ; Tavera Quiroz, María José; Bertola, Nora Cristina (Springer, 2020-11)
Artículo Un método alternativo para la determinación de biomasa en cultivos puros y sistemas de barros activados

Contreras, Edgardo Martin ; Bertola, Nora Cristina ; Giannuzzi, Leda ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Asociación Argentina de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente, 2001-12)
Artículo Modelling the change in the oxidation coefficient during the aerobic degradation of phenol by acclimated activated sludge

Lobo, Cintia Cecilia ; Bertola, Nora Cristina ; Contreras, Edgardo Martin (Water Research Commission, 2014-01)
Artículo Monitoring and modeling 4-chlorophenol biodegradation kinetics by phenol-acclimated activated sludge by using open respirometry

Lobo, Cintia Cecilia ; Bertola, Nora Cristina ; Contreras, Edgardo Martin ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Springer Heidelberg, 2018-08)
Artículo Monitoring the ozonation of phenol solutions at constant pH by different methods

Contreras, Edgardo Martin ; Bertola, Nora Cristina ; Zaritzky, Noemi Elisabet (American Chemical Society, 2011-07)
Artículo Películas comestibles a base de proteína de suero de quesería activadas con miel y antimicrobianos

Osuna, Mariana Beatriz ; Freiner, Noelia V.; Romero, Cecilia Alejandra ; Bertola, Nora Cristina (Universidad Nacional del Chaco Austral, 2023-09)
Artículo Plasticized methylcellulose coating for reducing oil uptake in potato chips

Tavera Quiroz, Maria Jose ; Urriza, Marina; Pinotti, Adriana Noemi ; Bertola, Nora Cristina (John Wiley & Sons Ltd, 2012-05)
Artículo Plasticizing effect of Apis mellifera honey on whey protein isolate films

Osuna, Mariana Beatriz ; Michaluk, Ariel German ; Romero, Ana María; Judis, Maria Alicia; Bertola, Nora Cristina (John Wiley & Sons, 2022-05-17)
Artículo Proximal composition, sensorial properties and effect of ascorbic acid and α - tocopherol on oxidative stability of bread made with whole flours and vegetable oils

Osuna, Mariana Beatriz ; Romero, Cecilia Alejandra ; Romero, Ana María; Judis, Maria Alicia; Bertola, Nora Cristina (Elsevier Science, 2018-12)
Artículo Síntesis, caracterización y evaluación de la remoción de Arsénico en matrices de quitosano con hierro

Lobo, Cintia Cecilia ; Castellarin, Julio Manuel; Colman Lerner, Jorge Esteban ; Bertola, Nora Cristina ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2022-07)
Artículo Stability of methylcellulose-based films after being subjected to different conservation and processing temperatures

Tavera Quiroz, Maria Jose ; Lecot, Carlos Javier ; Bertola, Nora Cristina ; Pinotti, Adriana Noemi (Elsevier, 2013-07)
Artículo Stoichiometry and kinetic of the aerobic oxidation of phenolic compounds by activated sludge

Lobo, Cintia Cecilia ; Bertola, Nora Cristina ; Contreras, Edgardo Martin (Elsevier, 2013-03-04)
Artículo Synthesis and characterization of functional calcium-phosphate-chitosan adsorbents for fluoride removal from water

Lobo, Cintia Cecilia ; Colman Lerner, Jorge Esteban ; Bertola, Nora Cristina ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier Science, 2024-04)
Artículo Textile dyeing wastewater treatment by Penicillium chrysogenum: design of a sustainable process

Lanfranconi, Ines ; Ceretta, Maria Belen ; Bertola, Nora Cristina ; Wolski, Erika Alejandra ; Durruty, Ignacio (IWA Publishing, 2022-07)
Artículo The application of different techniques to determine activated sludge kinetic parameters in a food industry wastewater

Contreras, Edgardo Martin ; Bertola, Nora Cristina ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Water Research Commission, 2004-04)

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