CONSUELO PACHECO

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
Título	Doctora en Ingeniería Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro Anti-Inflammatory Functional Foods

Título del libro: Nutraceuticals and Innovative Food Products for Healthy Living and Preventive Care

Charu, Gupta; Pacheco, Consuelo ; Dhan, Prakash - Otros responsables: Amit Verma Kajal Srivastava Shivom Singh Hukum Singh - (IGI Global, 2017)
Artículo Atomization of molten materials for particle coating: Prediction of mean droplet size for two-Fluid nozzles

Pacheco, Consuelo ; Piña, Juliana ; Saleh, Khashayar (Begell House, 2016-06)
Artículo Composite films with UV barrier capacity to minimize flavored waters degradation

Passaretti, María Gabriela ; Ninago, Mario Daniel ; Di Anibal, Carolina Vanesa ; Pacheco, Consuelo ; Vega, Daniel Alberto ; Villar, Marcelo Armando ; Lopez, Olivia Valeria (Elsevier, 2019-09)
Artículo Development of dried functional foods: Stabilization of orange pulp powder by addition of biopolymers

Pacheco, Consuelo ; García Martínez, Eva; Moraga, Gemma; Piña, Juliana ; Nazareno, Mónica Azucena ; Martínez Navarrete, Nuria (Elsevier Science Sa, 2020-02-27)
Capítulo de Libro Lactoserum: As a Complete Nutraceutical

Título del libro: Nutraceutical and Functional Foods in Disease Prevention

Gupta, Charu; Pacheco, Consuelo ; Dhan Prakash - Otros responsables: Keservani, Raj K. Sharma, A. K. Kesharwani, Rajesh K. - (IGI Global, 2018)
Artículo Optimization of reaction conditions in the enzymatic interesterification of soybean oil and fully hydrogenated soybean oil to produce plastic fats

Pacheco, Consuelo ; Palla, Camila Andrea ; Crapiste, Guillermo Hector ; Carrin, Maria Elena (Springer, 2013-03)
Artículo Preparation and modification of chitosan particles for Rhizomucor miehei lipase immobilization

Palla, Camila Andrea ; Pacheco, Consuelo ; Carrin, Maria Elena (Elsevier Science Sa, 2011-08)
Artículo Simultaneous quantitation of FFA, MAG, DAG, and TAG in enzimatically modified vegetable oils and fats

Pacheco, Consuelo ; Palla, Camila Andrea ; Crapiste, Guillermo Hector ; Carrin, Maria Elena (Springer, 2014-10)
Artículo Solvent-free enzymatic hydrolysis of non-polar lipids in crude sunflower lecithin using phospholipase A 1 (Lecitase ® Ultra)

Goñi, Maria Laura ; Pacheco, Consuelo ; Constenla, Diana Teresita ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia (Taylor & Francis Ltd, 2017-09-15)
Artículo Study of acyl migration during enzymatic interesterification of liquid and fully hydrogenated soybean oil

Pacheco, Consuelo ; Crapiste, Guillermo Hector ; Carrin, Maria Elena (Elsevier Science, 2015-09)

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