MARIA LAURA LEMOINE

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Título	Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Tecnología postcosecha de frutas y hortalizas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Short light exposure preserves broccoli head quality and nutrients during refrigerated storage

Pintos, Federico Martin ; Hasperué, Héctor Joaquín ; Ixtaina, Pablo; Vicente, Ariel Roberto ; Lemoine, María Laura ; Rodoni, Luis Maria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-07)
Artículo Study and comparison of different drying processes for dehydration of raspberries

Rodriguez, Anabel ; Rodriguez, Maria Marcela ; Lemoine, María Laura ; Mascheroni, Rodolfo Horacio (Taylor & Francis, 2017-04)
Artículo The plant age influences eggplant fruit growth, metabolic activity, texture and shelf-life

Valerga, Lucia ; Darré, Magalí ; Zaro, Maria Jose ; Vicente, Ariel Roberto ; Lemoine, María Laura ; Concellón, Analía (Elsevier Science, 2020-10)
Artículo Use of riboflavin to reduce decay and extend the shelf-life of fresh-cut sweet pepper

Pintos, Federico Martin ; Lemoine, María Laura ; Gergoff Grozeff, Gustavo Esteban ; Hasperué, Héctor Joaquín ; Vicente, Ariel Roberto ; Rodoni, Luis Maria (Elsevier Science, 2022-06)
Evento Uso del injertación como estrategia para conferir tolerancia al daño por frío y mejorar la estabilidad de antioxidantes en berenjena

Darré, Magalí ; Valerga, Lucia ; Zaro, Maria Jose ; Lemoine, María Laura ; Concellón, Analía ; Vicente, Ariel Roberto - Otros responsables: Piagentini, Andrea Marcela - (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2021)
Artículo Volátiles de aceite esencial de romero logran una mejor calidad de tomate fresco cortado almacenado en atmósfera modificada

Pesantez Aguilar, Gisell Estefanía; León Peláez, Angela María; Laurella, Sergio Luis ; Zabala, Maria Lucia ; Viña, Sonia Zulma ; Lemoine, María Laura ; Concellón, Analía (Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2016-07)
Artículo Wild barberry fruit (berberis microphylla g. Forst.) as a natural ingredient for beer brewing

Lemoine, María Laura ; Fontana, Ulises; Hurtado, Jazmin Berenice ; Pintos, Federico Martin ; Arena, Miriam Elisabet ; Vicente, Ariel Roberto ; Rodoni, Luis Maria (Universidad de Concepción, 2021-11)

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