Frisón, Laura Noemí

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Alterantes microbianos atípicos en yogures argentinos: mohos gasógenos y bacterias del género Gluconobacter

Capra, María Luján ; Frisón, Laura Noemí; Chiericatti, Carolina Andrea Antonia; Binetti, Ana Griselda ; Reinheimer, Jorge Alberto (Asociación Argentina de Microbiología, 2021-01)
Artículo Evaluation of ovalbumin nanocarriers to promote the vehiculization and antifungal properties of cinnamaldehyde in aqueous media

Finos, Marianela B.; Deseta, Maria Laura Griselda ; Sponton, Osvaldo Ernesto ; Frisón, Laura Noemí; Musumeci, Matias Alejandro ; Santiago, Liliana Gabriela; Perez, Adrián Alejandro (Elsevier Science, 2021-11)
Artículo Inhibitory activity of phosphates on moulds isolated from foods and food processing plants

Suárez, Viviana Beatriz; Frisón, Laura Noemí; Zapata de Basilico, Maria de la Luz; Riveras, Mauricio ; Reinheimer, Jorge Alberto (International Association for Food Protection, 2005-12)
Capítulo de Libro Mohos productores de gas y Gluconobacter: nuevos alterantes microbianos en yogures argentinos

Título del libro: Avances y tendencias en la industria láctea: La contribución Argentina desde el INLAIN

Capra, María Luján ; Frisón, Laura Noemí; Chiericatti, Carolina Andrea Antonia; Binetti, Ana Griselda ; Reinheimer, Jorge Alberto - Otros responsables: Reinheimer, Jorge Alberto - (Universidad Nacional del Litoral, 2020)
Artículo Nanocomplexes based on egg white protein nanoparticles and bioactive compounds as antifungal edible coatings to extend bread shelf life

Deseta, Maria Laura Griselda ; Sponton, Osvaldo Ernesto ; Erben, Melina ; Osella, Carlos Alberto; Frisón, Laura Noemí; Fenoglio, Cecilia Lorena ; Piagentini, Andrea; Santiago, Liliana G.; Perez, Adrián Alejandro (Elsevier Science, 2021-10)

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