JOSÉ AGUSTÍN CARABAJAL TORREZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Campo de aplicación	Quimica
Especialidad	Fermentación de sustratos vegetales-Fitoquímicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Cultivos lácticos como potenciadores de compuestos bioactivos de avena

Llebeili, Yamila; Carabajal Torrez, José Agustín ; Rodríguez de Olmos, Antonieta ; Gerez, Carla Luciana (Asociación Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Cultivos lácticos como potenciadores de compuestos bioactivos de avena

Carabajal Torrez, José Agustín ; Llebeili, Yamila ; Rodríguez de Olmos, Antonieta ; Gerez, Carla Luciana (Elsevier, 2021-02)
Evento Fermentación láctica de avena sativa

Carabajal Torrez, José Agustín ; Carrizo, Natalí Ivana ; Soberon, Jose Rodolfo ; Gerez, Carla Luciana (Sociedad Argentina de Biología, 2020)
Artículo Selection and Performance of Antifungal Lactic Acid Bacteria in Corn Mini-Silos

Carrizo, Natalí Ivana ; Carabajal Torrez, José Agustín ; Molina, Fatima Romina Elizabeth; Fornaguera, Maria Jose ; Martos, Gladys Irma ; Bustos, Ana Yanina ; Gerez, Carla Luciana (Springer, 2022-01)

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