JOSÉ ALEJANDRO VALENZUELA LÓPEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE / INSTITUTO DE MODELADO E INNOVACION TECNOLOGICA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS NATURALES Y AGRIMENSURA / INSTITUTO DE MODELADO E INNOVACION TECNOLOGICA
Título	Licenciado en Ciencias Quimicas
Grado	Universitario de grado

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Actividad protectora de cepas de un fermento autóctono para la elaboración de Queso de Corrientes

Herrmann, Marta Inés; Valenzuela López, José Alejandro ; Vasek, Olga M. (Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Científico Tecnológico, 2014)
Evento Análisis genómico de cepas de Lactococcus lactis subsp. lactis y Streptococcus thermophilus productoras de ácido gamma-aminobutírico (GABA)

Valenzuela López, José Alejandro ; Vázquez, Lucía; Rodriguez, Javier Alejandro; Flórez, Ana Belén; Vasek, Olga M.; Mayo, Baltasar (Sociedad Española de Microbiología, 2022)
Evento Caracterización de cepas de Lactococcus lactis y Streptococcus thermophilus productoras de ácido gamma-aminobutítico (GABA) aisladas de leche

Vazquez, Lucia; Valenzuela López, José Alejandro ; Rodríguez, Javier; Florez, Ana Belén; Vasek, Olga M.; Mayo, Baltasar (Red Española de Bacterias Lácticas, 2024)
Evento Comportamiento de Lactococcus lactis subsp: Lactis 35cVCOR constituyente de un fermento quesero en diferentes sustratos

Camoletto, Agustina; Olivieri, Laura; Valenzuela López, José Alejandro ; Vasek, Olga M. (Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2016)
Evento Estabilidad comercial de un fermento láctico autóctono para la producción de Queso Artesanal de Corrientes

Valenzuela López, José Alejandro ; Maidana, Mario Maximiliano; Vasek, Olga M. - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnológos Alimentarios, 2019)
Evento Estudio de la diversidad microbiana en queso de cabrales por técnicas metagenómicas y de cultivo.

Rodriguez, Javier; González Guerra, Ana; Valenzuela López, José Alejandro ; Vazquez, Lucia; Fernández López, Raúl; Florez, Ana Belén; De la Cruz, Fernando; Mayo, Baltasar (Sociedad Española de Microbiología, 2022)
Artículo Phenotypic, Technological, Safety, and Genomic Profiles of Gamma-Aminobutyric Acid-Producing Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus Strains Isolated from Cow’s Milk

Valenzuela López, José Alejandro ; Vázquez, Lucia; Rodriguez, Javier; Florez, Ana Belén; Vasek, Olga M.; Mayo Pérez, Baltasar (Molecular Diversity Preservation International, 2024-02)
Evento Producción de Acido Linoleico Conjugado por bacterias ácido-lácticas y bifidobacterias de origen lácteo e intestinal

Valenzuela López, José Alejandro ; Florez, Ana Belén; Alonso, Leocadio; Vasek, Olga M.; Mayo Pérez, Baltasar (Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2018)
Evento Producción de GABA por bacterias ácido-lácticas y bifidobacterias de origen lácteo e intestinal

Valenzuela López, José Alejandro ; Florez, Ana; Vasek, Olga M.; Mayo, Baltasar (Universitat Rovira i Virgili, 2018)
Evento Producción en lote y conservación de un fermento láctico para pequeña escala de manufactura

Valenzuela López, José Alejandro ; Gómez Acosta, Gabriela; Musigh, Alfredo Javier; Vasek, Olga M. (Ministerio de Industria,Comercio, Minería y Desarrollo Científico Tecnológico, 2015)
Evento Staphylococcus aureus de origen lacteo y compuestos anti bacterianos producidos por bacterias lácticas autóctonas de Corrientes

Herrmann, Marta Inés; Valenzuela López, José Alejandro ; Falcione, Lucia Florencia ; Vasek, Olga M. (Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica, 2016)

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