LILIANA SOLEDAD CELAYA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES / FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES / DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA
Título	Doctora en Alimentos
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit
Especialidad	INDUSTRIALIZACIÓN DE STEVIA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Acantholippia salsoloides : Phytochemical Composition and Biological Potential of a Thujonic Population

Celaya, Liliana Soledad ; Viturro, Carmen Ines; Silva, Luís R. (Sage Publications Ltd, 2019-06)
Artículo Bioactive Blend of Extracts of Molle Leaf and Rica-Rica Flowers To Enhance the Shelf Life of Reduced-Calorie Artisanal Cayote Jam

Celaya, Liliana Soledad ; Luis R Silva; Viturro, Carmen Ines (Springer, 2025-03)
Artículo Bioactive phenolic compounds and organic acids in the decoction of fruits and leaves of Schinus areira L.

Celaya, Liliana Soledad ; Molina, Ana C.; Gonzalez, Adriana M.; Villa, Walter Cosme; Silva, Luis R.; Viturro, Carmen Ines (Soc Fitoquimica Latinoamericana, 2021-11)
Artículo Capacidad biofungicida sobre Beauveria bassiana (Bals-Criv.) Vuill. y caracterización fitoquímica de plantas medicinales nativas de la provincia de Misiones

Lopez, Silvia Lorena; Alves, Luis Francisco Angeli; Celaya, Liliana Soledad ; Martina, Pablo F. (Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Museo de Farmacobotánica "Juan A. Domínguez", 2022-07)
Artículo Chemical Composition and Biological Prospects of Essential Oils and Extracts of Aphyllocladus spartioides Growing in Northwest Argentina

Celaya, Liliana Soledad ; Viturro, Carmen Ines; Rodriguez Silva, Luis (Wiley VCH Verlag, 2017-04)
Artículo Chemical composition and larvicidal activity of Ocimum species essential oils from the south of the Paranaense forest (Argentine) against Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) larvae

Martina, Pablo F. ; Le Vraux, María Agostina ; Ferreyra, Dario Jorge; Uliana, Roberto Fabian; Celaya, Liliana Soledad ; Sanchez Gonzalez, Felipa; Kolb Koslobky, Nicolás (Allured Publishing Corporation, 2022-05)
Artículo Effect of Ethyl Acetate on the Defatting of Leaves in the Extraction of Stevia rebaudiana Bertoni

Celaya, Liliana Soledad ; Kolb Koslobsky, Nicolas (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2024-09)
Artículo Extracción de Steviosido y Rebaudiósido A de Stevia rebaudiana por percolación con solventes hidroalcohólicos

Celaya, Liliana Soledad ; Ferreyra, Dario; Kolb, Eugenio; Kolb Koslobsky, Nicolas (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2022-11)
Artículo Glicósidos de esteviol y compuestos fenólicos en infusiones de Stevia rebaudiana dependiendo de la variedad

Celaya, Liliana Soledad ; Taiariol, Dario; Valle, Silvia; Kolb Koslobsky, Nicolas (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2020-06)
Artículo Infusions prepared with Stevia rebaudiana: application of a simplex centroid mixture design for the study of natural sweeteners and phenolic compounds

Celaya, Liliana Soledad ; Martina, Pablo F. ; Kolb Koslobsky, Nicolas (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2021-04)
Artículo Physical-Chemical and Nutritional Assessment of Elionurus muticus (Spreng.): An Underutilized Medicinal and Aromatic Plant from South America

Cruz, Nancy Elizabeth; Martina, Pablo F. ; Brumovsky, Tamara Nicole ; Ferreyra, Darío J.; Heit, Cecilia Inés; Herrera, José L.; Celaya, Liliana Soledad (Springer, 2025-01)
Artículo Physicochemical and Microbiological Quality Assessment of Artisanal and Commercial Recipes of Cucurbita ficifolia Jams with High Sensory Acceptability

Celaya, Liliana Soledad ; Pucciarelli, Amada B.; Cruz, Nancy E.; Brumovsky, Luis A.; Viturro, Carmen Ines (Springer, 2025-01)
Artículo Phytochemical and Biological Profile of Essential Oils of Elionurus muticus (Spreng.) Growing in Northeastern Argentina

Celaya, Liliana Soledad ; Le Vraux, María Agostina ; Heit, Cecilia Inés; Viturro, Carmen Ines; Martina, Pablo F. (Wiley VCH Verlag, 2023-05)
Artículo The inhibition of methicillin-resistant Staphylococcus aureus by essential oils isolated from leaves and fruits of Schinus areira depending on their chemical compositions

Celaya, Liliana Soledad ; Alabrudzinska, Marta H.; Molina, Ana Cristina; Viturro, Carmen Ines; Moreno, Silvia (Panstwowe Wydawnictwo Naukowe, 2014-03)

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