CARLOS ARTURO STORTZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / CENTRO DE INVESTIGACIONES EN HIDRATOS DE CARBONO \| UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / CENTRO DE INVESTIGACIONES EN HIDRATOS DE CARBONO
Título	Doctor en Ciencias Químicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Quimica
Especialidad	QUIMICA ORGANICA-HIDRATOS DE CARBONO

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A comparative study of the O-3 reactivity of isomeric N-dimethylmaleoyl- protected d-glucosamine and d-allosamine acceptors

Colombo, María Inés ; Stortz, Carlos Arturo ; Ruveda, Edmundo (Elsevier, 2011-04)
Artículo A Comprehensive and Comparative Analysis of the Fucoidan Compositional Data Across the Phaeophyceae

Ponce, Nora Marta Andrea ; Stortz, Carlos Arturo (Frontiers Media, 2020-11)
Artículo A sulfated galactan from the mucilaginous sheath of the red filamentous alga Chroodactylon ornatum (Stylonematophyceae, Rhodophyta)

Cabrera, Juan Manuel ; Stortz, Carlos Arturo ; Rodríguez, María C. (Springer, 2014-01)
Evento Alginate Lyases and Fucanases from Uncultured Microorganisms of Coastal Sediments of Southern Patagonia

Gonzalez, Jessica Alejandra ; Molina, Celeste Amancay Valeria ; Musumeci, Matias Alejandro ; Lozada, Mariana ; Ponce, Nora Marta Andrea ; Stortz, Carlos Arturo ; Dionisi, Hebe Monica (American Society for Microbiology, 2021)
Artículo Antifungal diastereomeric furanones from Mutisia friesiana: structural determination and conformational analysis

Viturro, Carmen Ines; Maier, Marta Silvia ; Stortz, Carlos Arturo ; de la Fuente, Juana Rosa (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2001-08)
Artículo Antioxidant edible film based on a carrot pectin‐enriched fraction as an active packaging of a vegan cashew ripened cheese

Idrovo Encalada, Alondra Mariela ; De'nobili, Maria Dolores ; Ponce, Nora Marta Andrea ; Stortz, Carlos Arturo ; Fissore, Eliana Noemi ; Rojas, Ana Maria Luisa (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-02)
Artículo Antiretroviral Activity of fucoidans extracted from the Brown Seaweed Adenocystis utricularis

Trinchero Hernandez, Juan Sebastian; Ponce, Nora Marta Andrea ; Córdoba, Osvaldo León; Flores, Maria Lujan; Pampuro, Sandra Esther ; Stortz, Carlos Arturo ; Salomon, Horacio Eduardo ; Turk, Gabriela Julia Ana (John Wiley & Sons Ltd, 2009-05)
Evento Caracterización de la actividad antiviral Anti HSV-1 de Fucoidanos obtenidos de un alga nativa argentina versus de una invasora

Conesa, Ana Lucia; Dellatorre, Fernando Gaspar ; Latour, Ezequiel; Ponce, Andrea; Stortz, Carlos Arturo ; Lassalle, Verónica Leticia ; Ayala Peña, Victoria Belen (Sociedad Argentina de Virología, 2021)
Artículo Cell wall disassembly events accompanying softening in the core and external zones of the strawberry fruit receptacle

Daglio, Yasmin ; Ponce, Nora Marta Andrea ; Ortiz, Cristian Matias ; Stortz, Carlos Arturo ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2024-05)
Artículo Cercidium praecox brea gum arabinoglucuronoxylans: A viscosant substitute for gum Arabic?

Sznaider, Frank ; Stortz, Carlos Arturo ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Navarro, Diego Alberto (Elsevier, 2023-04)
Artículo Characterization of Acid-Extracted Pectin-Enriched Products Obtained from Red Beet ( Beta vulgaris L. var. conditiva ) and Butternut ( Cucurbita moschata Duch ex Poiret)

Fissore, Eliana Noemi ; Ponce, Nora Marta Andrea ; de Escalada Pla, Marina Francisca ; Stortz, Carlos Arturo ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Gerschenson, Lia Noemi (American Chemical Society, 2010-02)
Artículo Chemical and functional properties of cell wall polymers from two cherry varieties at two developmental stages

Basanta, Maria Florencia ; de Escalada Pla, Marina Francisca ; Stortz, Carlos Arturo ; Rojas, Ana Maria Luisa (Elsevier, 2013-01-30)
Artículo Chemical and rheological characterization of the carrageenans from Hypnea musciformis (Wulfen) Lamoroux

Cosenza, Vanina ; Navarro, Diego Alberto ; Fissore, Eliana Noemi ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Stortz, Carlos Arturo (Elsevier, 2014-05)
Artículo Chemical structure and rheological studies of arabinoglucuronoxylans from the Cercidium praecox exudate brea gum

Sznaider, Frank ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Stortz, Carlos Arturo ; Navarro, Diego Alberto (Elsevier, 2020-01)
Artículo Cherry fibers isolated from harvest residues as valuable dietary fiber and functional food ingredients

Basanta, Maria Florencia ; de Escalada Pla, Marina Francisca ; Raffo Benegas, María Dolores; Stortz, Carlos Arturo ; Rojas, Ana Maria Luisa (Elsevier, 2013-11)
Artículo Compositional changes in cell wall polysaccharides from apple fruit callus cultures modulated by different plant growth regulators

Alayón Luaces, Paula; Ponce, Nora Marta Andrea ; Mroginski, Luis Amado ; Stortz, Carlos Arturo ; Sozzi, Gabriel Oscar (Elsevier Ireland, 2012-04)
Artículo Compositional Changes in Cell Wall Polysaccharides from Five Sweet Cherry (Prunus avium L.) Cultivars during On-Tree Ripening

Basanta, Maria Florencia ; Ponce, Nora Marta Andrea ; Salum, Maria Laura ; Raffo, María D.; Vicente, Ariel Roberto ; Erra Balsells, Rosa ; Stortz, Carlos Arturo (American Chemical Society, 2014-11)
Artículo Compositional changes in cell wall polysaccharides from japanese plum (Prunus salicina Lindl.) during growth and On-Tree ripening

Ponce, Nora Marta Andrea ; Ziegler, Victor H.; Stortz, Carlos Arturo ; Sozzi, Gabriel Oscar (American Chemical Society, 2010-02)
Artículo Configurational assignments of diastereomeric γ-lactones using vicinal H-H NMR coupling constants and molecular modelling

Stortz, Carlos Arturo ; Maier, Marta Silvia (American Chemical Society, 2000-08)
Artículo Conformational pathways of simple six-membered rings

Stortz, Carlos Arturo (John Wiley & Sons Ltd, 2010-12)

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