Villalba, Ivanna del Luján

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Actividad antioxidante y composición de la leche de llamas criadas en el pedemonte Tucumano

Diaz, Alicia Viviana; Garcia, Daniela Celeste ; Peruani San Román, Fernando Miguel; Villalba, Ivanna del Luján ; Argañaraz, María Eugenia; Oliszewski, Ruben ; Nazareno, Mónica Azucena ; Apichela, Silvana Andrea (Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia, 2021)
Evento Análisis compartativo entre cocción con energía solar y energía eléctrica de arándanos azules

Villalba, Gustavo Ariel; Togo, Pablo Sebastian; Villalba, Ivanna del Luján ; García, C. Daniela; Nazareno, Mónica Azucena ; Cattaneo, Carlos Alberto (Universidad Nacional de Salta, 2023)
Evento Análisis de compuestos fenólicos, proteínas solubles, deterioro oxidativo y actividad antioxidante de leche de llama del pedemonte tucumano

Beltran Vega, Pablo Francisco; Díaz, A.; Villalba, Ivanna del Luján ; Zampini, Renato ; Garcia, Daniela Celeste ; Apichela, Silvana Andrea ; Nazareno, Mónica Azucena (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2023)
Artículo Nutritional and functional characterization of different types of brewer's spent grain flours

Garcia, Daniela Celeste ; Villalba, Ivanna del Luján ; Savino, Narella ; Nazareno, Mónica Azucena (Elsevier, 2020-06)
Artículo Selection of Indigenous Lactic Acid Bacteria Strains to Enhance the Functional Properties of Fermented Opuntia sp. Fruit Juices

Taboada, Natalia Verónica ; Allendez, Gastón Nicolas ; Villalba, Ivanna del Luján ; López Alsogaray, Soledad; Nazareno, Mónica Azucena (American Chemical Society, 2024-04)

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