Capítulo de Libro
Tecnologías transversales (bio- nano y emergentes de procesamiento)
Título del libro: Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina (2030)
Fecha de publicación:
2016
Editorial:
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
ISBN:
978-987-1632-72-5
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
El presente documento constituye el Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo el contrato de servicios de consultoría firmado entre el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT), y el consorcio formado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Centro de Investigación de Agroindustria (INTA), Préstamo BIRF 7599/AR.
Palabras clave:
ESCENARIOS
,
ARGENTINA
,
CALIDAD
,
INOCUIDAD
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Tamaño:
929.9Kb
Formato:
PDF
Licencia
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Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
Colecciones
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Citación
Vaudagna, Sergio Ramon; Szerman, Natalia; Barrio, Yanina Ximena; Tecnologías transversales (bio- nano y emergentes de procesamiento); Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva; 1; 2016; 84-95
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