Cisint, Juan Carlos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Caracterización composicional, fisicoquímica y microbiológica de leche de vaca de la cuenca de Trancas

Oliszewski, Ruben ; Cisint, Juan Carlos; Medina, César Francisco (Asociación Argentina de Producción Animal, 2016-01)
Evento Desarrollo y caracterización de yogur elaborado con leche de cabra y yacon

Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Zannier, Martin ; Coll Araoz, Maria Victoria ; Van Nieuwenhove, Carina Paola ; Grau, Alfredo; Cisint, Juan Carlos; Sanchez, Sara Serafina del V. ; Honore, Stella Maris ; Oliszewski, Ruben (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2018)
Artículo Manufacturing characteristics and shelf life of Quesillo, an Argentinean traditional cheese

Oliszewski, Ruben ; Cisint, Juan Carlos; Nuñez, Martha Susana (Elsevier, 2007-06)

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