Ronayne de Ferrer, Patricia Ana

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Calcium–inulin wheat bread: prebiotic effect and bone mineralisation in growing rats

Salinas, Maria Victoria ; Hamet, Maria Fernanda ; Binaghi, Maria Julieta; Abraham, Analia Graciela ; Weisstaub, Adriana Ruth; Zuleta, Angela; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Puppo, Maria Cecilia (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-11)
Artículo Cuantificación de trazas de soja con kits de ELISA en galletitas y productos extrudidos

Binaghi, Maria Julieta; Greco, Carola Beatriz; Martin, María Eugenia; Drago, Silvina Rosa ; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Lopez, Laura Beatriz (Federación Bioquímica de la Provincia Buenos Aires, 2017-10)
Artículo Disponibilidad potencial in vitro de hierro y zinc en una dieta infantil con pan fortificado con distintas fuentes de hierro o con agregado de promotores de la absorción

Binaghi, Maria Julieta; Cagnasso, Carolina Elisa; Pellegrino, Nestor; Drago, Silvina Rosa ; González, Rolando; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Valencia, Mirta Eva (Archivos Latinoamericanos Nutrición, 2011-09)
Capítulo de Libro Efecto de los tratamientos tecnológicos sobre la calidad nutricional y saludable de panes y productos de panadería

Título del libro: Aspectos saludables y nutricionales de los productos de panificación

Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Brites, Carla; Ferrero, Cristina ; Arocha, María; Leon, Alberto Edel - Otros responsables: Lutz Riquelme, Mariane - (Universidad de Valparaíso, 2009)
Artículo Effect of precooking on antinutritional factors and mineral bioaccessibility in kiwicha grains

Burgos, Verónica Elizabeth ; Binaghi, Maria Julieta; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Armada de Romano, Margarita (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2018-03)
Artículo Milk Traces Detection in Cookies and Extruded Products Analyzed with Elisa Kits

Binaghi, Maria Julieta; Greco, Carola Beatriz; Martín, María Eugenia; Drago, Silvina Rosa ; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Lopez, Laura Beatriz (Science Publishing Group, 2016-11)
Artículo Wheat bread enriched with organic calcium salts and inulin: A bread quality study

Salinas, Maria Victoria ; Zuleta, Angela; Ronayne de Ferrer, Patricia Ana; Puppo, Maria Cecilia (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2016-01)

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