Carmuega, Esteban

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Adjuvant effect of a probiotic fermented milk in the protection against Salmonella enteritidis serovar Typhimurium infection: mechanisms involved

de Moreno, Maria Alejandra ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Dogi, Cecilia Ana ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo; Perdigon, Gabriela del Valle (SAGE Publications, 2010-12)
Capítulo de Libro Bebidas azucaradas; acidez y riesgo de caries infantil

Título del libro: Hidratación saludable en la infancia

Gonzales Chaves, Macarena Maria Sol ; Zeni, Susana Noemi - Otros responsables: Carmuega, Esteban - (Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil, 2015)
Artículo Effect of a probiotic fermented milk on the thymus in BALB/c mice under non-severe protein-energy-malnutrition

Novotny Núñez, Ivanna ; Maldonado Galdeano, María Carolina ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigón, Gabriela del Valle (Cambridge University Press, 2013-08-28)
Artículo Mechanisms involved in the immunostimulation by probiotic fermented milk

Maldonado Galdeano, María Carolina ; de Moreno, Maria Alejandra ; Carmuega, Esteban; Weill, Ricardo; Perdigon, Gabriela del Valle (Cambridge University Press, 2009-07)
Capítulo de Libro Programación fetal y modificaciones epigenéticas

Título del libro: El papel del calcio y la vitamina D en la salud ósea y más allá: La perspectiva desde el Cono Sur

Sookoian, Silvia Cristina ; Pirola, Carlos José - Otros responsables: Belizan, Jose Uauy, Ricardo Carmuega, ESTEBAN - (Instituto Danone Cono Sur, 2014)
Artículo Role of probiotics and functional foods in health: Gut immune stimulation by two probiotic strains and a potential probiotic yoghurt

Maldonado Galdeano, María Carolina ; Novotny Núñez, Ivanna ; Carmuega, Esteban; de Moreno, Maria Alejandra ; Perdigon, Gabriela del Valle (Bentham Science Publishers, 2015-01)
Artículo Ultra-processed foods consumption and diet quality among preschool children and women at reproductive age from Argentina

Zapata, María Elisa; Cediel, Gustavo; Arrieta, Ezequiel Martín ; Rovirosa, Alicia Beatriz; Carmuega, Esteban; Monteiro, Carlos A. (Cambridge University Press, 2022-12)

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