Piaggio, Mercedes Carolina

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Aplicación de la impregnación a vacío en la biopreservación de carne de pescado de río

Naef, Elisa Fernanda ; Piaggio, Mercedes Carolina; Glodowsky, Alejandro Pablo ; Sacci, Cecilia; Broggi, Evelyn; Barreto, Laura Jimena; Lound, Liliana Haydee (Universidad Nacional de Entre Ríos, 2023-04)
Artículo Microbiological water quality of a temperate third-order stream

Rodriguez, Maria Soledad ; Crettaz Minaglia, Melina Celeste ; Gianello, Diamela ; Piaggio, Mercedes Carolina (Springer-Verlag Italia s.r.l., 2019-06)
Artículo Non-O157:H7 Shiga Toxin Producing Escherichia coli in Bovine Rectums and Surface Water Streams on a Beef Cattle Farm in Argentina

Tanaro, José Daniel; Galli, Lucía ; Lound, Liliana Haydee; Leotta, Gerardo Anibal ; Piaggio, Mercedes Carolina; Carbonari, Claudia Carolina; Kinue, Irino; Rivas, Marta (Mary Ann Liebert, 2012-10)
Artículo Thermal resistance for Salmonella enterica strains in Sous-vide chicken-and-vegetable patties

Aviles, Maria Victoria ; Naef, Elisa Fernanda ; Abalos, Rosa Ana; Piaggio, Mercedes Carolina; Lound, Liliana Haydee; Olivera, Daniela Flavia (Elsevier, 2022-05)

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