MARIA PIA MARTINEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO / FACULTAD DE AGRONOMIA Y VETERINARIA / INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	micotoxicología - probióticos - tecnología de los alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Aditivos mixtos de probióticos/anti-micotoxinas (Saccharomyces cerevisiae RC016 y Lactobacillus rhamnosus RC007) suplementados con alimentos contaminados con AFB1 y su influencia en los parámetros productivos, la bioquímica y la histopatología del hígado/intestino de pollos de engorde

Fochesato, Analía Silvia ; Martinez, Maria Pia ; Cuello, Débora Ayelen; Poloni, Valeria Lorena ; Luna, María Julieta ; Magnoli, Alejandra Paola ; Fernández, Cristian; Cavaglieri, Lilia Reneé (Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Agronomía y Veterinaria, 2023-11)
Artículo Aflatoxin-degrading Bacillus sp. strains degrade zearalenone and produce proteases, amylases and cellulases of agro-industrial interest

Gonzalez Pereyra, Maria Laura ; Di Giacomo, A. L.; Lara, A. L.; Martinez, Maria Pia ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2020-06)
Artículo Antifungal and aflatoxin-reducing activity of extracellular compounds produced by soil Bacillus strains with potential application in agriculture

Gonzalez Pereyra, Maria Laura ; Martinez, Maria Pia ; Petroselli, Gabriela ; Erra Balsells, Rosa ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Elsevier, 2018-03)
Artículo Effects of a mixed additive based on Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus rhamnosus on broilers exposed to aflatoxin B1 by contaminated feed

Fochesato, Analía Silvia ; Martinez, Maria Pia ; Cuello, Débora Ayelen; Poloni, Valeria Lorena ; Luna, María Julieta ; Magnoli, Alejandra Paola ; Fernández, Cristian; Cavaglieri, Lilia Reneé (Asociación Argentina de Microbiología, 2024-07)
Artículo Evaluating the impact of temperatures and exposure times on probiotics viability under pre- and post- technological processes

Morán, Matías Ezequiel; Martinez, Maria Pia ; Vairoletti, Pablo; Poloni, Valeria Lorena ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Elsevier Science, 2025-08)
Artículo Pediococcus acidolactici and Pediococcus pentosaceus isolated from a rainbow trout ecosystem have probiotic and ABF1 adsorbing/degrading abilities in vitro

Martinez, Maria Pia ; Gonzalez Pereyra, Maria Laura ; Pena, Gabriela Alejandra ; Poloni, Valeria Lorena ; Fernandez Juri, Maria Guillermina ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Taylor & Francis, 2017-09)
Artículo Probiotic bacteria and yeasts adsorb aflatoxin M1 in milk and degrade it to less toxic AFM1-metabolites

Martinez, Maria Pia ; Magnoli, Alejandra Paola ; Gonzalez Pereyra, Maria Laura ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2019-10)
Artículo Probiotic characteristics and aflatoxin B1 binding ability of Debaryomyces hansenii and Kazaschtania exigua from rainbow trout environment

Martinez, Maria Pia ; Gonzalez Pereyra, Maria Laura ; Fernandez Juri, Maria Guillermina ; Poloni, Valeria Lorena ; Cavaglieri, Lilia Reneé (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2018-04)
Artículo Respiratory tract clinometry, fat thickness, haematology and productive parameters associated with direct-fed microbials used as growth promoter antibiotic alternative in weaned piglets

Magnoli, Alejandra Paola ; Parada, Julian ; de la Torre, Fátima Candelaria; Watson, Santiago Juan; Poloni, Valeria Lorena ; Fochesato, Analía Silvia ; Martinez, Maria Pia ; Coniglio, María Valeria; Ortiz, María Eugenia; Cavaglieri, Lilia Reneé (Elsevier B.V., 2022-06)

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