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MARIA GIMENA GALAN
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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(Taylor & Francis Ltd, 2011-12) -
Artículo Bioaccesibilidad de hierro de fortificación y zinc endógeno de fideos comerciales tipo spaghetti(Elsevier, 2014-06) -
(Royal Society of Chemistry, 2022-01) -
(Elsevier Doyma Sl, 2014-09) -
(Royal Society of Chemistry, 2020-01) -
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Artículo Food matrix and cooking process affect mineral bioaccessibility of enteral nutrition formulas(Wiley Blackell Publishing Inc, 2014-02) -
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(Taylor & Francis Ltd, 2018-04) -
(Sage Publications Ltd, 2019-01) -
(Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas, 2013-02) -
(Royal Society of Chemistry, 2020-09) -
Artículo Study of EDTA intake of children for potential use of FeNaEDTA for breakfast cereal fortification(Archivos Latinoamericanos Nutrición, 2012-08) -
Capítulo de Libro The application of an in vitro method for mineral bioaccessibility estimation in the nutritional optimization of special food formulasTítulo del libro: Mineral Processing: Methods, Applications and Technology -
Artículo Valoración nutricional como complemento de los estudios en población expuesta a agentes oxidantes(Elsevier, 2014-02)
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