KOTLAR CATALINA ELENA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE INGENIERIA / DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA Y EN ALIMENTOS
Título	Ingeniera en Alimentos
Grado	Universitario de grado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad	Biotecnología de los Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo A Peptidase Enzyme from Bacillus cereus with Antimicrobial Properties: Optimizing the Immobilization in Chitosan Beads Using Box-Behnken Design

Kotlar, Catalina Elena ; Roura, Sara Ines ; Ponce, Alejandra Graciela (Sciepub, 2016-05)
Artículo Biodegradación de efluentes de la industria láctea

Kotlar, Catalina Elena ; Mazzucotelli, Cintia Anabela ; Roura, Sara Ines (Centro de Industria Lechera, 2012-12)
Artículo Characterization of a novel protease from Bacillus cereus and evaluation of an eco-friendly hydrolysis of a brewery byproduct

Kotlar, Catalina Elena ; Ponce, Alejandra Graciela ; Roura, Sara Ines (Inst Brewing, 2015-07)
Artículo Development of a microbial consortium for dairy wastewater treatment

Mazzucotelli, Cintia Anabela ; Durruty, Ignacio ; Kotlar, Catalina Elena ; Moreira, Maria del Rosario ; Ponce, Alejandra Graciela ; Roura, Sara Ines (Korean Soc Biotechnology & Bioengineering, 2014-03)
Artículo Improvement of functional and antimicrobial properties of brewery byproduct hydrolysed enzymatically

Kotlar, Catalina Elena ; Ponce, Alejandra Graciela ; Roura, Sara Ines (Elsevier Science, 2013-05)
Artículo Statistical optimization of a novel low-cost medium based on regional agro-industrial by-products for the production of proteolytic enzymes by Bacillus cereus

Kotlar, Catalina Elena ; Agüero, Maria Victoria ; Roura, Sara Ines (Taylor & Francis, 2012-10)

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