MARIA FERNANDA GAYOL

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES / INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Título	Doctora en Ciencias de la Ingeniería
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Química de los Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Agregado de valor a residuos fitosanitarios mediante procesos termo-físicos

Lozano Rus, Mercedes; Gutierrez, Maria Sol ; Canale, Norberto; Molisani Yolitti, Leonardo; Gayol, Maria Fernanda ; Magallanes, Leisa Maria (Universidad Tecnológica Nacional, 2023)
Artículo Antioxidant activity of rosemary essential oil fractions obtained by molecular distillation and their effect on oxidative stability of sunflower oil

Mezza, Gabriela Natalia ; Borgarello, Ana Valeria ; Grosso, Nelson ; Fernandez, Hector ; Pramparo, Maria del Carmen; Gayol, Maria Fernanda (Elsevier, 2018-03-01)
Artículo Aprovechamiento de residuos de la industria oleaginosa para la recuperación de ácidos grasos utilizando la tecnología de destilación molecular

Nuñez, Sonia Carolina; Pramparo, Maria C.; Robledo, Sebastian Noel ; Gayol, Maria Fernanda (Universidad Tecnológica Nacional, 2017-12)
Artículo Chemical and sensory stability of fried-salted soybeans prepared in different vegetable oils

Jauregui, María P.; Riveros, Cecilia Gabriela ; Nepote, Valeria ; Grosso, Nelson ; Gayol, Maria Fernanda (Springer, 2012-09)
Evento Condensador de 4 etapas para gas de pirólisis para obtención de aceite

Gutierrez, Maria Sol ; Lozano Rus, Mercedes; Magallanes, Leisa Maria ; Canale, Norberto; Molisani Yolitti, Leonardo; Gayol, Maria Fernanda (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Fe, 2023)
Artículo Effect of prickly pear and algarrobo pod syrup coatings on consumer acceptance and stability of roasted almonds

Gayol, Maria Fernanda ; Solani, Soledad; Quiroga, Patricia Raquel ; Nepote, Valeria ; Grosso, Nelson (John Wiley & Sons Ltd, 2009-09)
Artículo Fatty acids methyl esters from soybean oil for biobased surfactants industry: Obtention C16 / C18 concentrate for use as feedstock

Martínez, Alejandro Ezequiel; Magallanes, Leisa Maria ; Tarditto, Lorena Viviana ; Pramparo, Maria del Carmen; Gayol, Maria Fernanda (Elsevier Science, 2022-12)
Artículo Methodology for predicting oily mixture properties in the mathematical modeling of molecular distillation

Gayol, Maria Fernanda ; Pramparo, Maria del Carmen; Miro Erdmann, Silvia M. (Instituto de la Grasa, 2017-04)
Artículo Optimisation of omega-3 concentration and sensory analysis of chia oil

Sosa, Martin Daniel ; Magallanes, Leisa Maria ; Grosso, Nelson ; Pramparo, Maria del Carmen; Gayol, Maria Fernanda (Elsevier Science, 2020-10)
Artículo Optimization of the protein concentration process prepared from residual peanut oil-cake

Gayol, Maria Fernanda ; Pramparo, María del C. ; Nepote, Valeria ; Fernandez, Hector ; Grosso, Nelson (Instituto de la Grasa, 2013-10)
Artículo Recovery of acid corn oil from the bioalcohol industry by molecular distillation

Miró Erdmann, Silvia Marcela; Magallanes, Leisa Maria ; Tarditto, Lorena Viviana ; Prizzon, Antonella; Pramparo, Maria del Carmen; Gayol, Maria Fernanda (John Wiley & Sons Ltd, 2019-07)
Artículo Sensory quality of milk fat with low cholesterol content fractioned by molecular distillation

Berti, Julia ; Grosso, Nelson ; Fernandez, Hector ; Pramparo, Maria del Carmen; Gayol, Maria Fernanda (John Wiley & Sons Ltd, 2018-07)
Artículo Simmondsins quantification by spectrophotometry UV–vis in press cake and in jojoba seeds (Simmondsia chinensis (Link) Schneider), from Argentina

Gayol, Maria Fernanda ; Labuckas, Diana Ondina; Nicotra, Viviana Estela ; Oberti, Juan Carlos María ; Guzman, Carlos Alberto (Elsevier Science, 2008-06)
Artículo The use of artificial neural network modeling to represent the process of concentration by molecular distillation of omega-3 from squid oil

Rossi, Pablo Cesar ; Gayol, Maria Fernanda ; Renaudo, Carlos Alberto; Pramparo, Maria del Carmen; Nepote, Valeria ; Grosso, Nelson (Instituto de la Grasa, 2014-10)
Artículo Thymol enrichment from oregano essential oil by molecular distillation

Borgarello, Ana Valeria ; Mezza, Gabriela Natalia ; Pramparo, Maria del Carmen; Gayol, Maria Fernanda (Elsevier Science, 2015-10)

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