GONZALO GASTON PALAZOLO

Datos académicos

Lugar de trabajo UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES / DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA / AREA INGENIERIA EN ALIMENTOS
Título Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Grado Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación Alimentos
Especialidad Coloides alimentarios, estructura-función de proteínas alimentarias

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA