MARIA EUGENIA RODRIGUEZ

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE / FACULTAD DE INGENIERIA / DEPARTAMENTO DE QUIMICA / LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y BIOTECNOLOGIA
Título	Doctora en Biología
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad	Microbiología enológica

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Tesis Caracterización molecular y fisiológica de cepas patagónicas de S. eubayanus, S. uvarum e híbridos interespecíficos para su uso en enología

Origone, Andrea Cecilia (2018-03-12) Director: Lopes, Christian Ariel ; Codirector: Rodríguez, María Eugenia
Artículo Contaminated Perry in Patagonia Argentina: A Case Study

de Garcia, Virginia ; Gonzalez Flores, Melisa ; Kleinjan, Victoria ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (Springer, 2023-08)
Artículo Convergent adaptation of Saccharomyces uvarum to sulfite, an antimicrobial preservative widely used in human-driven fermentations

Macías, Laura G.; Gonzalez Flores, Melisa ; Adam, Ana Cristina; Rodríguez, María Eugenia ; Querol, Amparo; Barrio, Eladio; Lopes, Christian Ariel ; Pérez Torrado, Roberto (Public Library of Science, 2021-11)
Artículo Differential consumption of malic acid and fructose in apple musts by Pichia kudriavzevii strains

Mazzucco, María Belén ; Rodríguez, María Eugenia ; Caballero, Adriana Catalina; Lopes, Christian Ariel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2024-01)
Artículo Diversidad y potencial biotecnológico de levaduras aisladas de mieles patagónicas

Kleinjan, Victoria ; Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Apablaza, Olga; Lopes, Christian Ariel (Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias, 2024-05)
Artículo Efficacy and putative mode of action of native and commercial antagonistic yeasts against postharvest pear pathogens

Lutz, María Cecilia ; Lopes, Christian Ariel ; Rodríguez, María Eugenia ; Sosa, M. Cristina; Sangorrin, Marcela Paula (Elsevier Science, 2013-06)
Artículo Evaluation of cryotolerant yeasts for the elaboration of a fermented pear beverage in Patagonia: Physicochemical and sensory attributes

Gonzalez Flores, Melisa ; Origone, Andrea Cecilia ; Bajda, Leonardo ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier, 2021-05)
Artículo Fermentative behaviour and competition capacity of cryotolerant Saccharomyces species in different nitrogen conditions

Su, Ying; Origone, Andrea Cecilia ; Rodríguez, María Eugenia ; Querol, Amparo; Guillamón, José Manuel; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2019-02-16)
Artículo Human-associated migration of Holarctic Saccharomyces uvarum strains to Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Peris, David; Querol, Amparo; Barrio, Eladio; Lopes, Christian Ariel (Elsevier, 2020-12)
Artículo Inheritance of winemaking stress factors tolerance in Saccharomyces uvarum/S. eubayanus × S. cerevisiae artificial hybrids

Origone, Andrea Cecilia ; Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Querol, Amparo; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2020-05)
Artículo Interspecific hybridisation among diverse Saccharomyces species: A combined biotechnological solution for low-temperature and nitrogen-limited wine fermentations

Su, Ying; Gamero, Amparo; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; Querol, Amparo; Guillamón, José Manuel (Elsevier Science, 2019-11)
Artículo Nonconventional yeasts and hybrids for low temperature handcrafted sparkling ciders elaboration in Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Origone, Andrea Cecilia ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2024-02)
Artículo Phylogeography of the wild Lager-brewing ancestor (Saccharomyces eubayanus) in Patagonia

Eizaguirre, Juan Ignacio ; Peris, David; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; De Los Ríos, Patricio; Hittinger, Chris; Libkind Frati, Diego (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2018-10)
Artículo Physiological characterization of Saccharomyces uvarum and Saccharomyces eubayanus from Patagonia and their potential for cidermaking

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Oteiza, Juan Martín ; Barbagelata, Raúl Jorge; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2017-05)
Artículo Pichia kudriavzevii and Saccharomyces cerevisiae Inoculation Strategies for Cider Elaboration from Acidic Apples

Mazzucco, María Belén ; Jovanovich, Milena; Rodríguez, María Eugenia ; Oteiza, Juan Martín ; Lopes, Christian Ariel (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2025-02)
Artículo Pichia kudriavzevii as a representative yeast of North Patagonian winemaking terroir

del Monaco, Silvana Maria ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2016-08)
Artículo Postglacial migration shaped the genomic diversity and global distribution of the wild ancestor of lager-brewing hybrids

Langdon, Quinn K.; Peris, David; Eizaguirre, Juan Ignacio ; Opulente, Dana A.; Buh, Kelly V.; Sylvester, Kayla; Jarzyna, Martin; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; Libkind Frati, Diego ; Hittinger, Chris (Public Library of Science, 2020-04-06)
Artículo Preliminary Genetic and Physiological Characterization of Starmerella magnoliae from Spontaneous Mead Fermentation in Patagonia

Kleinjan, Victoria ; Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (MDPI, 2025-08)
Artículo Presence of Saccharomyces eubayanus in fermentative environments reveals a new adaptive scenario in Patagonia

Gonzalez Flores, Melisa ; Delfino, Ana Victoria ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (John Wiley & Sons Ltd, 2023-08)
Artículo Saccharomyces cerevisiae × Saccharomyces uvarum hybrids generated under different conditions share similar winemaking features

Origone, Andrea Cecilia ; Rodríguez, María Eugenia ; Oteiza, Juan Martín ; Amparo, Querol; Lopes, Christian Ariel (John Wiley & Sons Ltd, 2018-01-13)

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