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MARIA EUGENIA RODRIGUEZ
Datos académicos
Lugar de trabajo
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE / FACULTAD DE INGENIERIA / DEPARTAMENTO DE QUIMICA / LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y BIOTECNOLOGIA
Título
Doctora en Biología
Grado
Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad
Microbiología enológica
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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Capítulo de Libro
Yeasts in the Beverage Industry: Patagonia Gets Wild
Título del libro: Yeasts: From Nature to Bioprocesses
Gonzalez Flores, Melisa
;
Bruzone, María Clara
;
Origone, Andrea Cecilia
;
Burini, Julieta Amalia
;
Rodríguez, María Eugenia
;
Lopes, Christian Ariel
;
Libkind Frati, Diego
-
Otros responsables:
Alves Júnior, Sérgio Luiz
Treichel, Helen
Olitta Basso, Thiago
Ugarte Stambuk, Boris
-
(
Bentham Science Publishers
,
2022
)
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