Riveros Gomez, Mathias Adrián

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Cinética del proceso de semillas de zapallo y melón de descarte para obtener snack

Román Barón, María Celia ; Riveros Gomez, Mathias Adrián ; Fabani, Maria Paula ; Rodriguez, Rosa Ana - Otros responsables: Monetta, Pablo Paroldi, Hector Emilio Miguel, Roberto Esteban - (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2019)
Evento Composición y propiedades de harinas de orujo para la elaboración de panificados aptos para celíacos

Riveros Gomez, Mathias Adrián ; Rodriguez, Rosa Ana ; Fabani, Maria Paula (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2019)
Datos de investigación Derivación numérica de los datos experimentales de termogravimetría (termogramas originales)

Torres Sciancalepore, Rodrigo Agustin Fernandez Brizuela, Anabel Alejandra Asensio, Daniela Anabel Riveros Gomez, Mathias Adrián Fabani, Maria Paula Fouga, Gastón Galo Rodriguez, Rosa Ana Mazza, German Delfor (2023)
Artículo Drying and rehydration kinetics of peeled and unpeeled green apple slices (Granny Smith cv)

Riveros Gomez, Mathias Adrián ; Baldán, Yanina Lorena ; Román Barón, María Celia ; Fabani, Maria Paula ; Mazza, German Delfor ; Rodriguez, Rosa Ana (Taylor & Francis, 2022-09)
Artículo Multiobjective Optimization and Implementation of a Biorefinery Production Scheme for Sustainable Extraction of Pectin from Quince Biowaste

Riveros Gomez, Mathias Adrián ; Zalazar García, Daniela Inés Yanina ; Mut Ferrarini, Iside Fátima ; Torres Sciancalepore, Rodrigo Agustin ; Fabani, Maria Paula ; Rodriguez, Rosa Ana ; Mazza, German Delfor (American Chemical Society, 2022-06)

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