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dc.contributor.author
Craviotti, Clara Virginia  
dc.contributor.author
Vértiz, Patricio  
dc.contributor.author
Waked Sánchez, Nathalia  
dc.contributor.other
Craviotti, Clara Virginia  
dc.date.available
2023-04-17T17:15:37Z  
dc.date.issued
2020  
dc.identifier.citation
Craviotti, Clara Virginia; Vértiz, Patricio; Waked Sánchez, Nathalia; Los vínculos productores-industrias lácteas; Lugar; 2020; 195-220  
dc.identifier.isbn
978-950-892-674-6  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/194205  
dc.description.abstract
El propósito general de este capítulo es analizar las particularidades de las relaciones que se establecen entre los productores y las usinas lácteas tanto en un plano general como en un espacio determinado, a fin de comprender los márgenes de maniobra y las estrategias de los actores. Los resultados obtenidos permiten hacer algunas inferencias sobre la influencia de los vínculos agroindustriales en la evolución de la agricultura familiar como sujeto productivo, y aportan elementos en la discusión sobre la capacidad de inclusión de las cadenas agroalimentarias extendidas, que son las que predominan actualmente en la actividad lechera.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Lugar  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
CADENAS AGROALIMENTARIAS  
dc.subject
ARTICULACION AGROINDUSTRIAL  
dc.subject
PRODUCCION LACTEA  
dc.subject.classification
Otras Sociología  
dc.subject.classification
Sociología  
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES  
dc.title
Los vínculos productores-industrias lácteas  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart  
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro  
dc.date.updated
2023-04-14T16:17:49Z  
dc.journal.pagination
195-220  
dc.journal.pais
Argentina  
dc.description.fil
Fil: Craviotti, Clara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Vértiz, Patricio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Waked Sánchez, Nathalia. Ministerio de Ciencia. Tecnología e Innovación Productiva. Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica; Argentina  
dc.conicet.paginas
250  
dc.source.titulo
Lechería, territorios y mercados  

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Tamaño: 454.7Kb
Formato: PDF
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