Capítulo de Libro

La lechería: Entre lo local, lo nacional y lo global

Título del libro: Lechería, territorios y mercados

Craviotti, Clara VirginiaIcon
Otros responsables: Craviotti, Clara VirginiaIcon
Fecha de publicación: 2020
Editorial: Lugar
ISBN: 978-950-892-674-6
Idioma: Español
Clasificación temática:

Resumen

Este capítulo introductorio desarrolla una lectura conceptual de las diferentes dimensiones del anclaje y su relación con la evolución de la producción láctea, conectándolas con las diferentes temáticas abordadas en el libro.
Palabras clave: LECHERIA , ANCLAJE TERRITORIAL
 
Archivos asociados
Tamaño: 577.5Kb
Formato: PDF
.
Licencia
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/194345
Colecciones
Capítulos de libros(SEDE CENTRAL)
Capítulos de libros de SEDE CENTRAL
Citación
Craviotti, Clara Virginia; La lechería: Entre lo local, lo nacional y lo global; Lugar; 2020; 7-20
Compartir