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Avila, Olga Beatriz
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-2 de 2
Artículo
Functional properties of EPS extract from L. fermentum lf2 and its impact when combined with B. animalis INL1 in yogurt
Ale, Elisa Carmen
;
Bourin, Maxence Jean-Baptiste
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Burns, Patricia Graciela
;
Avila, Olga Beatriz
;
Contini, Liliana Ester
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Binetti, Ana Griselda
(
Elsevier
,
2019-04
)
Artículo
Functional properties of exopolysaccharide (EPS) extract from Lactobacillus fermentum Lf2 and its impact when combined with Bifidobacterium animalis INL1 in yoghurt
Ale, Elisa Carmen
;
Maxence J. Bourin
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Burns, Patricia Graciela
;
Avila, Olga Beatriz
;
Contini, Liliana Ester
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Binetti, Ana Griselda
(
Elsevier
,
2019-04
)
Mostrando ítems 1-2 de 2