PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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  Capítulo de Libro Food uses of selected ancient grains

  Título del libro: Latin-American seeds: Agronomic, processing and health aspects

  Haros, Claudia M.; Martinez, Marcela Lilian ; Vazquez Agostini, Maria Bernabe ; Muñoz, Loreto A. - Otros responsables: Reguera, María Fernanda Haros, Claudia Mónika Samman, Norma Cristina Paredes López, Octavio - (CRC Press, 2023)
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  Capítulo de Libro Fractionation of seeds or grains

  Título del libro: Latin-American Seeds: Agronomic, processing and health aspects

  Capitani, Marianela Ivana ; Scilingo, Adriana Alicia; Calandri, Edgardo Luis; Giménez, María Alejandra ; Martinez, Marcela Lilian ; Ixtaina, Vanesa Yanet ; Chasquibol Silva, Nancy; Pérez Camino, M. Carmen; Bassett, Maria Natalia ; Delgado Soriano, Victor; Repo Carrasco Valencia, Ritva; Haros, Claudia Mónika; Tomás, Mabel Cristina - Otros responsables: Reguera, María Fernanda Haros, Claudia Mónika Sammán, Norma Paredes López, Octavio - (CRC Press, 2023)

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