Galelli, Mirta Esther

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Effect of Aloe vera gel coating on organoleptic and nutritional quality of minimally processed carrot

Leon, Adrián; Logegaray, Verónica Romina; Casajús, Victoria ; Perini, Mauro Alejandro ; Barriga Lourenco, Antonella ; Salinas, Corel Ainara ; Reyes Jara, Andrea Milagros ; Civello, Pedro Marcos ; Galelli, Mirta Esther; Martínez, Gustavo ; Picallo, Alejandra Beatriz; Frezza, Diana (Sage Publications Ltd, 2023-09)

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