NADIA SOLEDAD GALANTE

Datos académicos

Lugar de trabajo

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS | UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL / INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Alternative culture medium design for biomass production of autochthonous meat starter Latilactobacillus sakei sp. sakei ACU-2

Galante, Nadia Soledad ; Palavecino Prpich, Noelia Zulema ; Campos, Carmen Adriana ; Cayre, María Elisa; Castro, Marcela Paola (Nature, 2023-12)
Artículo Direct determination of parameters of activation of the unimolecular reaction of glutaraldehyde diperoxide by gas chromatography

Reguera, Mónica Beatriz; Galante, Nadia Soledad ; Varela, Noelia Melina; Profeta, Mariela Inés; Jorge, Maria Josefa; Jorge, Lilian Cristina; Romero, Jorge Marcelo; Jorge, Nelly Lidia (Gupta Publications, 2020-02)
Artículo Kinetics and Mechanism of Thermal Decomposition of Malonaldehyde Peroxide (DPM) in Solution

Reguera, Mónica Beatriz; Galante, Nadia Soledad ; Varela, Noelia Melina; Profeta, Mariela Inés; Jorge, Maria Josefa; Jorge, Lilian Cristina; Romero, Jorge Miguel ; Jorge, Nelly Lidia (Leon Publications, 2021-12)
Capítulo de Libro Lactic acid bacteria against spoilage and pathogenic microorganisms in food

Título del libro: The many benefits of lactic acid bacteria

Castro, Marcela Paola ; Campos, Carmen Adriana ; Cayré María E.; Schelegueda, Laura Inés ; Galante, Nadia Soledad ; Delcarlo, Sofía Belén - Otros responsables: LeBlanc, Jean Guy de Moreno de LeBlanc, Alejandra - (Nova Science Publishers, 2019)
Capítulo de Libro Relevance of microbial cultures on the safety of fermented sausages

Título del libro: Meat Products: Chemistry, Consumption and Health Aspects

Palavecino Prpich, Noelia Zulema ; Castro, Marcela Paola ; Cayre, María Elisa; Galante, Nadia Soledad ; Sanabria, Ernesto Osvaldo - Otros responsables: Castro, Marcela Paola - (Nova Science Publishers, 2021)
Capítulo de Libro Towards a new generation of meat products

Título del libro: Meat Products: Chemistry, Consumption and Health Aspects

Galante, Nadia Soledad ; Castro, Marcela Paola ; Cayre, María Elisa; Palavecino Prpich, Noelia Zulema ; Herman, Cristian - Otros responsables: Castro, Marcela Paola - (Nova Science Publishers, 2021)

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