MONICA LUCIA DEL ROSARIO CISNEROS

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Especialidad	CARNES/EMBUTIDOS/BACTERIAS LACTICAS/ PROTEOMICA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Bacterias lácticas capaces de inhibir biopelículos de Escherichia coli O157: H7 sobre superficies de acero inoxidable a bajas temperaturas

Cisneros, Monica Lucia del Rosario ; Yantorno, Osvaldo Miguel ; Fadda, Silvina G. (Asociación Argentina de Microbiología, 2021)
Artículo Bioprotective Lactic Acid Bacteria and Lactic Acid as a Sustainable Strategy to Combat Escherichia coli O157:H7 in Meat

Baillo, Ayelen Antonella ; Cisneros, Monica Lucia del Rosario ; Villena, Julio Cesar ; Vignolo, Graciela Margarita ; Fadda, Silvina G. (MDPI, 2023-01)
Evento Evaluación de la capacidad Inhibitoria de bacterias lácticas sobre Escherichia coli enterohemorrágico en carne y superficies inertes

Baillo, Ayelen Antonella ; Cisneros, Monica Lucia del Rosario ; Villena, Julio Cesar ; Yantorno, Osvaldo Miguel ; Fadda, Silvina G. (Asociación Latinoamericana de Nefrología Pediátrica, 2022)
Artículo Lactic acid bacteria biofilms and their ability to mitigate Escherichia coli O157:H7 surface colonization

Cisneros, Monica Lucia del Rosario ; Cattelan, Natalia ; Villalba, María Inés ; Rodriguez, Maria Cecilia ; Serra, Diego Omar ; Yantorno, Osvaldo Miguel ; Fadda, Silvina G. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2021-05-18)

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