AMALIA ANTONIA CARELLI ALBARRACIN

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
Título	Doctor en Ingeniería Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS-ING. QUIMICA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Relation Between Oxidative Stability and Composition in Argentinian Olive Oils

Ceci, Liliana Noemí; Carelli Albarracin, Amalia Antonia (Springer, 2010-10)
Artículo Solvent extraction: Kinetic study of major and minor compounds

Baumler, Erica Raquel ; Crapiste, Guillermo Hector ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia (Springer, 2010-12)
Artículo Solvent-free enzymatic hydrolysis of non-polar lipids in crude sunflower lecithin using phospholipase A 1 (Lecitase ® Ultra)

Goñi, Maria Laura ; Pacheco, Consuelo ; Constenla, Diana Teresita ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia (Taylor & Francis Ltd, 2017-09-15)
Artículo Some Physical and Morphological Properties of Wild Sunflower Seeds

Perez, Ethel ; Crapiste, Guillermo Hector ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia (Academic Press Inc Elsevier Science, 2007-01)
Artículo Study of the Physical, Chemical, and Structural Properties of Low- and High-Methoxyl Pectin-Based Film Matrices Including Sunflower Waxes

Chalapud Narvaez, Mayra Carolina ; Salgado Cruz, María de la Paz; Baumler, Erica Raquel ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia ; Morales Sánchez, Eduardo; Calderón Domínguez, Georgina; García Hernández, Alitzel B. (MDPI, 2023-10-22)
Artículo Sunflower wax recovered from oil tank settlings: Revaluation of a waste product from the oilseed industry

Redondas, Cintia Elizabeth ; Baumler, Erica Raquel ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia (John Wiley & Sons Ltd, 2019-11-27)
Artículo Temperature-dependent diffusion coefficient of oil from different sunflower seeds during extraction with hexane

Perez, Ethel ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia ; Crapiste, Guillermo Hector (Elsevier, 2011-07-17)
Evento Utilización del alperujo como sustrato para el crecimiento microbiano

Borroni, Maria Virginia ; Gonzalez, Maria Teresa ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia - Otros responsables: Leon, Alberto Edel - (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2014)
Evento Valorizando ceras de girasol recuperadas: elaboración de películas comestibles por casting y electrospraying

Chalapud Narvaez, Mayra Carolina ; Baumler, Erica Raquel ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia ; Salgado, María de la Paz; Calderón, Georgina; Morales, Eduardo - Otros responsables: Monetta, Pablo Miguel Paroldi, Hector Emilio Miguel, Roberto Esteban - (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2019)
Artículo Wax composition of sunflower seed oils

Carelli Albarracin, Amalia Antonia ; Frizzera, Lorna M.; Forbito, Pedro R.; Crapiste, Guillermo Hector (Springer, 2002-08)

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