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Colombo, Maria Laura
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-8 de 8
Artículo
Application of peptidases from Maclura pomifera fruit for the production of active biopeptides from whey protein
Bertucci, Juan Ignacio
;
Liggieri, Constanza Silvina
;
Colombo, Maria Laura
;
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
;
Bruno, Mariela Anahí
(
Elsevier Science
,
2015-11
)
Artículo
Artichoke cv. Francés flower extract as a rennet substitute: effect on textural, microstructural, microbiological, antioxidant properties, and sensory acceptance of miniature cheeses
Colombo, Maria Laura
;
Cimino, Cecilia Verónica
;
Bruno, Mariela Anahí
;
Hugo, Ayelen Amelia
;
Liggieri, Constanza
;
Fernández, Agustina
;
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
(
John Wiley & Sons Ltd
,
2021-03
)
Artículo
Miniature cheeses made with blends of chymosin and a vegetable rennet from flowers of Silybum marianum: Enzymatic characterization of the flower-coagulant peptidase
Colombo, Maria Laura
;
Fernández, Agustina
;
Cimino, Cecilia Verónica
;
Liggieri, Constanza Silvina
;
Bruno, Mariela Anahí
;
Faro, Carlos
;
Veríssimo, Paula C.
;
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
(
Elsevier
,
2018-11
)
Artículo
Partial molecular characterization of Arctium minus Aspartylendopeptidase and preparation of bioactive peptides by Whey protein hydrolysis
Cimino, Cecilia V.
;
Colombo, Maria Laura
;
Liggieri, Constanza
;
Bruno, Mariela Anahí
;
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
(
Mary Ann Liebert Inc
,
2015-01
)
Artículo
Peptidasas aspárticas de flores de Asteraceae con potencial aplicación biotecnológica
Colombo, Maria Laura
;
Liggieri, Constanza Silvina
;
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
(
Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica
,
2016-10
)
Artículo
Peptides Derived From the α-Core and γ-Core Regions of a Putative Silybum marianum Flower Defensin Show Antifungal Activity Against Fusarium graminearum
Fernández, Agustina
;
Colombo, Maria Laura
;
Curto, Lucrecia María
;
Gomez, Gabriela Elena
;
Delfino, Jose Maria
;
Guzmán, Fanny
;
Bakas, Laura Susana
;
Malbrán, Ismael
;
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
(
Frontiers Media
,
2021-02-17
)
Artículo
Properties and applications of phytepsins from thistle flowers
Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
;
Lufrano, Daniela
;
Colombo, Maria Laura
;
Priolo, Nora Silvia
(
Elsevier
,
2013-05
)
Artículo
β-carbonic anhydrases play a role in salicylic acid perception in Arabidopsis
Medina Puche, Laura
;
Castelló, María José
;
Canet, Juan Vicente
;
Lamilla, Julián
;
Colombo, Maria Laura
;
Tornero, Pablo
(
Public Library of Science
,
2017-07
)
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