CHRISTIAN ARIEL LOPES

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - PATAGONIA CONFLUENCIA / INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS \| UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE / INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Título	Doctor en Biología
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad	Microbiología enológica/ Biodiversidad de levaduras

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces uvarum associated with the fermentation of Araucaria araucana seeds in Patagonia

Rodríguez, María Eugenia ; Pérez Través, Laura; Sangorrin, Marcela Paula ; Barrio, Eladio; Lopes, Christian Ariel (Oxford University Press, 2014-07)
Tesis Saccharomyces uvarum de ambientes naturales y bebidas fermentadas de la Norpatagonia: caracterización y potencial para elaborar sidras a bajas temperaturas

Gonzalez Flores, Melisa (2019-03-25) Director: Lopes, Christian Ariel ; Codirector: Rodríguez, María Eugenia
Artículo Saccharomyces uvarum is responsible for the traditional fermentation of apple chicha in Patagonia

Rodríguez, María Eugenia ; Pérez-Través, Laura; Sangorrin, Marcela Paula ; Barrio, Eladio; Querol, Amparo; Lopes, Christian Ariel (Oxford University Press, 2016-12)
Artículo Saccharomyces uvarum isolated from patagonian ciders shows excellent fermentative performance for low temperature cidermaking

Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Origone, Andrea Cecilia ; Oteiza, Juan Martín ; Querol, Amparo; Lopes, Christian Ariel (Elsevier Science, 2019-12)
Artículo Semi-commercial testing of regional yeasts selected from North Patagonia Argentina for the biocontrol of pear postharvest decays

Lutz, María Cecilia ; Lopes, Christian Ariel ; Sosa, María Cristina; Sangorrin, Marcela Paula (Academic Press Inc Elsevier Science, 2020-11)
Artículo Study of the stabilization process in Saccharomyces intra- and interspecific hybrids in fermentation conditions

Pérez Través, Laura; Lopes, Christian Ariel ; Barrio, Eladio; Querol, Amparo (Viguera Editores, 2014-12-01)
Artículo TdKT, a new killer toxin produced by Torulaspora delbrueckii effective against wine spoilage yeasts

Villalba, Maria Leticia ; Saez, Julieta Susana ; del Monaco, Silvana Maria ; Lopes, Christian Ariel ; Sangorrin, Marcela Paula (Elsevier Science, 2016-01)
Artículo Tolerance to winemaking stress conditions of Patagonian strains of Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces uvarum

Origone, Andrea Cecilia ; del Monaco, Silvana Maria ; Ávila, J. R.; Gonzalez Flores, Melisa ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-08)
Capítulo de Libro Yeasts in the Beverage Industry: Patagonia Gets Wild

Título del libro: Yeasts: From Nature to Bioprocesses

Gonzalez Flores, Melisa ; Bruzone, María Clara ; Origone, Andrea Cecilia ; Burini, Julieta Amalia ; Rodríguez, María Eugenia ; Lopes, Christian Ariel ; Libkind Frati, Diego - Otros responsables: Alves Júnior, Sérgio Luiz Treichel, Helen Olitta Basso, Thiago Ugarte Stambuk, Boris - (Bentham Science Publishers, 2022)

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