Castellani, Oscar Francisco

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

Mostrando ítems 1-2 de 2

Artículo Amaranth Globulin Structure Modifications Induced by Enzymatic Proteolysis

Castellani, Oscar Francisco ; Martinez, Estela Nora ; Añon, Maria Cristina (American Chemical Society, 2000-11)
Artículo Surface Physicochemical Properties of Globulin-P Amaranth Protein

Aphalo, Paula ; Castellani, Oscar Francisco ; Martinez, Estela Nora ; Añon, Maria Cristina (American Chemical Society, 2004-02)

Mostrando ítems 1-2 de 2