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MARIA FLORENCIA SANCHEZ
Datos académicos
Lugar de trabajo
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO / FACULTAD DE CS.BIOQUIMICAS Y FARMACEUTICAS / DEPARTAMENTO DE QUIMICA Y FISICA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
Ciencia y tecnología de los alimentos
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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Artículo
Emulsiones agua/agua gelificadas como posibles encapsulantes de antioxidantes naturales
Sanchez, Maria Florencia
;
Ingrassia, Romina
;
Risso, Patricia Hilda
(
Universidad Nacional del Chaco Austral
,
2023-09
)
Capítulo de Libro
Lipid bilayer patterns fabrication by one-photon lithograpy
Título del libro: Chemical and synthetic approaches in membrane biology
Sanchez, Maria Florencia
;
Carrer, Dolores Catalina
-
Otros responsables:
Shukla, Arun K.
-
(
Humana Press
,
2017
)
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