Capítulo de Libro

Análisis climatológico de Quilmes y el secado solar de alimentos

Título del libro: ¿En qué conurbano queremos vivir?: Obra colectiva de las universidades del conurbano

Leva, Guadalupe; Bianchi, Barbara; Lampert, Damian AlbertoIcon
Fecha de publicación: 2023
Editorial: Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias
ISBN: 978-987-48617-3-3
Idioma: Español
Clasificación temática:

Resumen

Este artículo es parte del Trabajo final “Diseño, desarrollo y validación deun secador de alimentos indirecto por convección natural mediante energía solar”, de Ingeniería en alimentos, desarrollado en el marco de un proyecto de extensión universitaria de la Universidad Nacional de Quilmes.Para desarrollar el prototipo del secador de alimentos, fue necesario conocer las variables climáticas de Quilmes con el fin de establecer la factibilidad de su instalación.
Palabras clave: Seguridad Alimentaria , Desarrollo social , Deshidratador solar
 
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Formato: PDF
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/247196
URL: https://broquel.ptn.gob.ar/wp-content/uploads/2023/09/%C2%BFEn-que-conurbano-que
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Citación
Leva, Guadalupe; Bianchi, Barbara; Lampert, Damian Alberto; Análisis climatológico de Quilmes y el secado solar de alimentos; Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias; 2023; 473-495
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