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dc.contributor.author
Carbajal, Maria Laura
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dc.contributor.other
Zinni, Maria Alejandra
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dc.contributor.other
Rembado, Florencia
dc.contributor.other
López, Susana Regina
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dc.date.available
2023-04-24T12:47:16Z
dc.date.issued
2020
dc.identifier.citation
Carbajal, Maria Laura; Bimodalidad en la asignatura Recuperación y Purificación de Proteínas; Universidad Nacional de Quilmes; 2020; 148-159
dc.identifier.isbn
978-987-774-043-1
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/195092
dc.description.abstract
La asignatura Recuperación y Purificación de Proteínas (RPP) pertenece al núcleo electivo de la Licenciatura en Biotecnología de la UNQ, en el plan de estudios 2011 y es de carácter obligatoria en el plan 2018. Se encuadra dentro del área de conocimiento de la Biotecnología Industrial y los Bioprocesos. Algunos contenidos que se desarrollan en RPP son: 1) Introducción al dowstream processing; 2) Ruptura celular; 3) Separaciones sólido-líquido (filtración, sedimentación y centrifugación); 4) Precipitación; 5) Partición en dos fases acuosas; 6) Cromatografías no adsortivas y adsortivas; 7) Cromatografía preparativa; 8) Cromatografía convectiva; 9) Diseño y optimización de procesos de purificación. Dentro de las asignaturas previas necesarias para favorecer el aprendizaje se encuentran Bioquímica I y Diseño Experimental (o Estadística y Probabilidad). Para su acreditación se contemplan distintos instrumentos de evaluación: diagnóstica, de proceso y final o integradora. El objetivo de RPP es que el estudiante comprenda las diferentes etapas de recuperación y purificación que involucran la obtención de un producto biotecnológico (downstream). Así como también, el análisis y la comparación de las diferentes tecnologías para cada operación unitaria, para introducir en la problemática de la escala piloto-industrial...
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Quilmes
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subject
DIDACTICA
dc.subject
MEDIOS DE ENSEÑANZA
dc.subject
FORMACION DOCENTE
dc.subject
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
dc.subject.classification
Educación General
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dc.subject.classification
Ciencias de la Educación
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dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
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dc.title
Bimodalidad en la asignatura Recuperación y Purificación de Proteínas
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2023-04-19T17:35:44Z
dc.journal.pagination
148-159
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Bernal
dc.description.fil
Fil: Carbajal, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales. Instituto de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://agencia.unq.edu.ar/?p=429
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://libros.uvq.edu.ar/?page_id=862
dc.conicet.paginas
214
dc.source.titulo
Nuevos procesos de formación: Primeros pasos hacia la Bimodalidad en el Departamento de Ciencia y Tecnología
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