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dc.contributor.author
Brusa, Victoria  
dc.contributor.author
Colello, Rocío  
dc.contributor.author
Galli, Lucía  
dc.contributor.other
Stanchi, Nestor Oscar  
dc.date.available
2020-11-26T15:23:03Z  
dc.date.issued
2019  
dc.identifier.citation
Brusa, Victoria; Colello, Rocío; Galli, Lucía; Escherichia coli productor de toxina Shiga; Inter-Médica; 2019; 1066-1073  
dc.identifier.isbn
978-950-555-474-4  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/119112  
dc.description.abstract
Escherichia coli forma parte de la microbiota normal del intestino del hombre y de los animales de sangre caliente y son necesarias para el correcto funcionamiento del proceso digestivo. La mayoría de las cepas de E. coli no se consideran patógenas, aunque se describieron algunas de gran importancia en bacteriología médica y veterinaria que ocasionan un amplio espectro de enfermedades tanto intestinales como extraintestinales. Existen al menos seis patotipos asociados con infecciones gastrointestinales y fueron clasificadados según su patogenicidad, manifestaciones clínicas y epidemiología, siendouno de ellos el perteneciente a la categoría Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC, del inglés Shiga toxin-producing E. coli).Las cepas pertenecientes a este grupo bacteriano son consideradas desde hace más de tres décadas patógenos transmitidos por los alimentos, que pueden ocasionar enfermedades severas en el hombre como colitis hemorrágica (CH) y están asociadas con cierta frecuencia a graves complicaciones renales, como es el síndrome urémico hemolítico (SUH). Escherichia coli O157:H7 es el prototipo de un grupo de más de 200 serotipos de STEC con similar potencial patogénico, aunque no todos fueron vinculados con enfermedad en el ser humano. Los serotipos de STEC asociados a enfermedades severas en el hombre pertenecen a un subgrupo denominado Escherichia coli enterohemorrágico (EHEC, del inglés enterohemorragic E. coli). Este subgrupo es dinámico, ya que año tras año se incorporan nuevos serotipos a esta categoría.STEC fue descripto por primera vez en 1977. Knowalchuk y colaboradores fueron quienes describieron una potente toxina producida por cepas de E. coli con efecto citotóxico sobre células Vero, por lo que la denominaron Escherichia coli verotoxigénico (VTEC, del inglés verotoxigenic Escherichia coli). Posteriormente, se descubrió que este efecto podía neutralizarse con anticuerpos anti toxina Shiga de Shigella disenteriae serotipo 1, encontrándose una relación estructural e inmunológica entre ambas toxinas, por lo que se las denominó Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC, Shiga-like toxin producingEscherichia coli). Es así que las denominaciones VTEC y STEC son equivalentes. Sin embargo, fue recién en el año 1983 cuando se estableció por primera vez la asociación de casos de SUH y la infección por STEC.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Inter-Médica  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
STEC  
dc.subject
FISIOPATOGENIA  
dc.subject
RESERVORIOS  
dc.subject
ALIMENTOS  
dc.subject.classification
Otras Ciencias Veterinarias  
dc.subject.classification
Ciencias Veterinarias  
dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS  
dc.title
Escherichia coli productor de toxina Shiga  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart  
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro  
dc.date.updated
2020-04-24T19:06:46Z  
dc.journal.pagination
1066-1073  
dc.journal.pais
Argentina  
dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires  
dc.description.fil
Fil: Brusa, Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Colello, Rocío. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Galli, Lucía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina  
dc.conicet.paginas
1301  
dc.source.titulo
Microbiología Veterinaria